Guiso de lentejas
Paso a paso
- 1
Picamos chiquita la cebolla, el morrón y los dientes de ajo.
- 2
Cortamos en cuadraditos la salchicha y la carne.
También en cuadraditos para que se cocinen bien la papa, la batata y la zanahoria
- 3
Colocamos un poco de aceite en una olla grande. Arrojamos la carne y le volcamos el vino. Salpimentamos, ponemos orégano y colocamos la tapa para que se cocine con el vapor del vino. Revolvemos para que no se pegue
- 4
Arrojamos la cebolla, el morrón y el ajo y volvemos a salpimentar a gusto. Esperamos a que estén cocidos estos ingredientes
- 5
Arrojamos la papa, la batata y la zanahoria y colocamos el puré de tomate. Rebajamos con un vaso de agua y tapamos para que se cocine todo y se ablanden los ingredientes recientemente vertidos. Salpimentamos una vez más
- 6
Una vez que probamos el punto de la papa y la zanahoria y nos gusta, arrojamos las lentejas. Tapamos y a fuego mínimo esperamos unos 10 min.
- 7
Todo listo. Servimos y a comer!!
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