Canasta de plátanos con camarón a la Alfredo
ubaldo monclus @unaruz
Al mezclar la cocina mediterránea con la caribeña y experimentando la consistencia con un sabor del mar y verduras frescas
Canasta de plátanos con camarón a la Alfredo
Al mezclar la cocina mediterránea con la caribeña y experimentando la consistencia con un sabor del mar y verduras frescas
Paso a paso
- 1
Poner a freír los plátanos por 5 minutos aproximadamente y darles la forma de canasta con un exprimidor de limones agregarle un poco de ajo machacado con mantequilla.
- 2
Poneros camarones con cebolla blanca y mantequilla cocinarse y agregarle toques de pimienta negra y sal a gusto.
- 3
Agregar salsa alfredo de preferencia con mucho parmesano.
- 4
Pasar de nuevo las canastas para darle un color dorado y crocante y escurrir bien cada una
- 5
Preparar en plato o tabla de madera, coloca la canastas, agregar camarones 3 por cada canasta que no se salga de su centro calentar la salsa alfredo que quede y echarle por arriba de los camarones, cortar un perejil fresco y colocar en cada canasta uno este le dará un sabor diferente y le agregara una estética más apetitosa, agregar unas gotas de alpesto al lado y buen apetito.!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ubaldo monclus le encantará ver cómo quedó.
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Al estudiar Ingeniería industrial y artes culinarias al ir descubriendo la forma de mezclar ambas carrera y cocinar de una forma molecular y rápida.
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