Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Unos deliciosos huevos rellenos de atún, gambas y bocas de mar.#MiTarjetaNavideña

Huevos duros rellenos de atún, tomate y su yema, en salsa rosa suave.Opcionalmente se puede agregar : pepinillos, anchoas, gambas cocidas.

Una de las comidas más tradicionales en las fiestas caseras han sido siempre los huevos rellenos.Raro era el cumpleaños, guateque o fiesta infantil o de adultos donde no figuraban.Existen numerosas variantes, pero todas consisten en mezclar la yema de los huevos duros con algún ingrediente (atún, paté, etc.) y rellenar los medios huevos duros con la mezcla.El ingrediente más habitual es el atún.#memorias#menúsemanal

Para consumir dos huevos cocidos que tenía dando vueltas por la nevera, se me ocurrió rellenarlos y decorarlos con tomatitos cherry.Cuando cuezo huevos o verduras, suelo cocer en exceso, para utilizarlos en futuras recetas, con muy poco trabajo.

Receta de huevos rellenos de atún. Muy fácil de hacer y además, está buenísima. Espero que os guste, y si la haceis no os olvidéis de subir una foto!

Receta sencilla y buenísima :-) Los acompañé con espárragos y crema de calabacín.

Una receta rápida, sencilla y deliciosa.

Receta de huevos rellenos de mi madre...Esta receta me transporta a mi niñez.

Una variante de los tradicionales de atún, con un picadillo de gambas y el toque de la salsa rosa. Ideal para Navidad.

Una receta muy sencilla que fue la primera que aprendí a preparar hace ya 30 años

Estos huevos rellenos me los preparaba mi abuela, después mi madre y ahora se los preparo a mi hija y le encantan.

Una receta sencilla de hacer y rápida.

De pequeña me encantaba este plato. Era uno de mis platos favoritos en verano. Hacía tiempo que no los comía y aunque estemos en el mes de febrero, hoy se me antojaron.

Comida refrescante para las temperaturas que corren.#DelantalCookpad2025

Es una receta muy sencilla, ideal para el veranito que apetece comer cosas fresquitas.

La tradiciónal receta de huevos rellenosUna receta muy fácil y muy buena en pocos minutos

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=zM09lEJ2UcAEsta receta es ideal para sorprender a nuestros amigos o familia en un día de fiesta, por su presentación tan festiva como por su sabor tan delicioso, además de ser muy fáciles de preparar y de que los podemos tener hechos con antelación de modo que así podemos tener tiempo para hacer o preparar otras cosas. Un aperitivo u entrante riquísimo que a todos y todas les encantara.

Esta receta es imprescindible en mi casa una vez llegada las navidades. Espero que os guste.

🥚🐟🦐🧅🥕Los huevos rellenos son normalmente una receta fácil y para salir de un apuro pero hay rellenos y rellenos y este es de los buenos, buenos, un poco más elaborado pero muy bueno.

Suelo hacerlos en navidad, jeje 😃

Una receta sencilla y rica🥚🧡