Bizcochos dulces surtidos
Hola cómo están? Se acuerdan que hace unos días les compartí unos bizcochos salados rellenos bueno con la otra mitad de la masa que hice ese día y no usé hice estos dulces que fueron un exitaso en casa🤩! No había podido escribir los pasos para publicarla junto a la otra. Aprovecho también para contarles que por un tiempo no voy a poder comer más harina común así que volveré a compartir nuevas recetas sin ella y usando otras harinas sin gluten, es que otra vez me sentí mal y al final por no hacerle caso a mi cuerpo tuve otra recaída no tan dolorosa pero si molesta 😏. Es que como Capricorniana soy muy porfiada se ve , si sé que me hace mal para que sigo comiendo 🤦♀️!!! no es por justificarme pero como todos los estudios me dieron normales hasta el de celiaquía me había encantado la idea de hacer bizcochos galletas y todas esas cosas ricas que probé y compartí. Al parecer ese estudio podría estar mal porque yo hacía la dieta sin harina desde mucho antes y según el especialista que me vio no es confiable el resultado por lo que debo comer sin harina de trigo otra vez hasta que me hagan otro estudio y se confirme si soy Celiaca o no.
Bizcochos dulces surtidos
Hola cómo están? Se acuerdan que hace unos días les compartí unos bizcochos salados rellenos bueno con la otra mitad de la masa que hice ese día y no usé hice estos dulces que fueron un exitaso en casa🤩! No había podido escribir los pasos para publicarla junto a la otra. Aprovecho también para contarles que por un tiempo no voy a poder comer más harina común así que volveré a compartir nuevas recetas sin ella y usando otras harinas sin gluten, es que otra vez me sentí mal y al final por no hacerle caso a mi cuerpo tuve otra recaída no tan dolorosa pero si molesta 😏. Es que como Capricorniana soy muy porfiada se ve , si sé que me hace mal para que sigo comiendo 🤦♀️!!! no es por justificarme pero como todos los estudios me dieron normales hasta el de celiaquía me había encantado la idea de hacer bizcochos galletas y todas esas cosas ricas que probé y compartí. Al parecer ese estudio podría estar mal porque yo hacía la dieta sin harina desde mucho antes y según el especialista que me vio no es confiable el resultado por lo que debo comer sin harina de trigo otra vez hasta que me hagan otro estudio y se confirme si soy Celiaca o no.
Paso a paso
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Les deje enlazada la receta para que puedan ver los ingredientes y como la hice. Hice todo de igual manera luego de que tenemos el pionono por decirlo de alguna manera y está leudado cortar a la mitad. Estirar una parte y cortar tiras como se ve en la foto
- 2
Cada tira la enrolle sobre sí misma y forme los bizcochitos redonditos en donde en el centro les puse el dule
- 3
Ponerlos sobre placa antiadherente o asadera aceitada y enharinada y luego hacer presión en el centro para formar un hueco y que entre el dulce. Si quedan muy altos pueden hacer presión con los dedos y darle la forma que desean.
- 4
Cortar en cuadraditos el dulce de membrillo o cualquier dulce que tengan y rellenar los bizcochos. También probé hacer tiras más finitas y me gustaron más como quedaban de esa manera.
- 5
Luego con la otra parte pueden hacer más de esos o pueden hacer la versión salada rellena que les comparto en el enlace. Yo lo que hice fue cortar triángulos y formar tipo corazanes también para tener variedad.
- 6
Dejar leudar antes de hornear hasta que se note que crecieron un poco. Precalentar bien el horno pincelar con el huevo batido y cocinar por 12 a 14 minutos a 180 grados. Depende mucho de cada horno y del tamaño que le den a los bizcochos, no se descuiden si ven que se doran mucho es mejor sacarlos.
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Luego de que salen del horno a los que tienen dulce les puse azúcar por encima. A los corazanes debemos hacer el almíbar en el microondas (poner 2 cucharadas de azúcar con 2 de agua en una taza y llevar al microondas por 1 minuto 30 segundos, luego revolver y pincelar los bizcochos encima si va el azúcar
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Que delicia por favor 🤤, no saben como disfrute comiendo 😅. La miga es súper tierna. Si lo llegan a probar me encantará ver sus fotos 🙏
- 9
Si la llegan a probar les cuento que solo con la mitad de la masa me salieron 21 bizcochos. Es muy rendidora y con la otra mitad que había compartido en los salados también salieron 21 pero depende mucho del tamaño que le den ustedes. Pueden ser menos o más
Recetas enlazadas
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Salsa de Jamón en Cama de Papas y Zanahorias
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Hot Cakes de plátano y avena
Pensé que no sabrian ricos por la avena pero la verdad esque si saben muy ricos se los recomiendo
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Los financieros son tortas francesas del té, también conocidas como Friands (golosina, o sabroso). Las financieras se parece a la Madeleines en que ambos utilizan una masa esponjosa y se cuecen al horno en moldes especiales. Se elaboran de mantequilla, claras de huevo, harina, almendras tostadas, y azúcar pulverizada.Después de hornearse las financieras adquieren un color encantador y forman una costra que incitar a comerlas por su sabor sutil húmedo de la mantequilla y de las almendras. -
Bizcocho de Coco con Piña
Hay un refrán que me enseñó mi abuela...la necesidad tiene cara de hereje, antiguo pero todavía activo . Estoy “vaciando” el refrigerador para iniciar en limpio . Revisando el congelador me encuentro con 11/2 tazas de coco rallado. Pienso , preparo leche ?...revisando despensa aparece una lata de piña molida .. y me pregunto , por que no hacer un dulce de coco con piña? Entro a la cocina y lo que iba a ser un dulce en “paila”, termino siendo un bizcocho ... así soy yo ... impredecible hasta en la cocina 😂🤣😂 -
Pan de manzana
Tenia unas manzanas muy maduras que mis hijas no se las comían y estas recetas son buenas para aprovecharlas al igual que si tienen plátanos muy maduros también se puede hacer un pan de plátano😉☺
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Batido de Choco-Banana-Calabaza, sin Lactosa (smoothie)
Personalmente no soy fan del sabor de leche de soya en polvo, pero la consumo pues me gusta experimentar sabores y beneficios de salud.Es importante para mí asegurar tener a mano "leche" sin lactosa, ya que soy intolerante . Este batido tiene un rico sabor y saludable como el que más. Siendo lo mejor para mí es que "escondo" el sabor de la leche de soya. Salud! -
Ponche de frutas navideño con tostaditos dulces especiados
Fácil, rico, dulce, rápido y calientito, es el tradicional ponche de frutas con especias mexicano y "piquete" si se quisiese "especiar" aún un poco más.Receta que la madre de mi esposo ha sido tan gentil en heredarme de su familia michoacana.Hecho con frutas naturales es una bebida preferida de chicos y grandes en las navidades mexicanas.Aquí lo he acompañado de panes tostaditos (Tostaditas en España) con especias y azúcar que encantará a todos.Y como siempre os sugiero orgánicos, ecológico y 100% natural por salud y sabor ¡Que Aproveche!
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Pie de Limón
Esta receta llevo más de 3 años realizándola, fue el primer dulce que hice y fue la que me hizo darme cuenta la pasión que tengo por la pastelería!Es fácil no es necesario hornear, sabroso y rápido.Espero la disfrutes tanto como yo!Sin horno
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"Guichi" o papa con jamón y queso estilo Puerto Rico
Esta receta me trae recuerdos de mi niñez pues es una fritura que se hace en mi país junto a las alcapurrias y bacalaitos. No se con que otro nombre se conoce pero yo las conoci así: guichi 😁 -
Bizcocho de Piña
Bueno mi primer intento siguiendo una receta anterior me quedó bien el sabor pero no el acaramelado que ves en la foto, así que busqué otra receta y aquí les va: -
Burritos de chuletas de cerdo en salsa verde
Tradicional platillo mexicano, especialmente de la zona del sur de México, receta deliciosa de la familia de mi esposo que os comparto me ha heredado su madre a quien amo como una segunda madre.Michoacán es el estado por excelencia de la crianza del cerdo y su preparación deliciosa en todas sus formas, podéis comerlo sin tortilla de harina o de maíz, acompañado de guarnición de arroz y ensalada de lechugas o repollo o con tortilla de maiz si lo preferís, haciendo "tacos" y envolviéndo el guiso con ellas o con un buen pan. Es picantito, pero si queréis podéis prescindir del chile y hacerlo solo con el tomate verde y las hierbas y especias. Yo lo prefiero picante, pero no es necesario para que os guste que pique.Se que os gustará como me gusta a mi. ¡Que Aproveche! -
Espaguetis con pollo en salsa de cebolla y ajo
Si viste mi receta de rollitos de berenjena con espinaca, pollo y hongos. Te diste cuenta que no utilizamos todo el pollo ni la salsa. Acá una forma rápida y económica de utilizarlo
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Galletas de Avena y Harina Integral
Que ricas galletas! Muy de los Estados Unidos pero favoritas en muchos países de Europa y Latinoamerica.Tome algunas precauciones pues quería que me quedarán suaves por dentro y no muy tostadas por fuera y, lo logré! Fui llevando la masa para que se asimilara a pan, vertiendo chorritos de leche.*Yo previamente procese tanto el azúcar como la harina para lograr una contextura más fina. Igual hice con 1 1/2 tazas de la avena, convirtiéndola en harina de avena. Además puedes utilizar diferentes harinas, sin olvidar la de avena 😎. Yo he tomado Harina todo uso, integral y de avena.**los huevos,el coco, la salsa de manzana o la leche son opcionales, para llevar a la mezcla a la contextura deseada, y sustituyentes. Personalmente me encanta jugar con los sabores, pienso es lo lindo de la cocina, dejar tu creatividad libre y disfrutar mientras cocinas. -
Tiramisú de Chocolate
Si son amantes del postre italiano no dejen de probar esta deliciosa versión de chocolate, para complacer sus sentidos y llenarse de amor, si! Amor, porque la hormona del amor se segrega cuando consumes chocolate, y qué mejor forma de hacerlo?? 😉😉😉
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