Ensalada de salmón ahumado y aguacate

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Ensalada de salmón ahumado y aguacate

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1 bolsaensalada de brotes tiernos
  2. 1aguacate
  3. 1 sobresalmón ahumado
  4. 1manzana
  5. Unospepinillos en vinagre
  6. 1limón
  7. sal
  8. aceite de oliva
  9. Unasbolitas de mozzarella

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Repartir los brotes tiernos en los platos.

  2. 2

    Picar unos pepinillos. Pelar y cortar en trocitos la manzana y el aguacate. Repartir sobre los platos.

  3. 3

    Repartir el salmón desmenuzado e incorporar unas bolitas de mozzarella.

  4. 4

    Aliñar al gusto con limón, aceite y sal.

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