Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco.

Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.

Es un estofado de pollo o de ternera; su historia comienza desde el año 1735 después de que Vincent La Chapelle lo publicara en su obra "Le Cuisinier Moderne", que trabajó como cocinero en diferentes casas nobles en Inglaterra y Europa. Sus libros tienen buenas referencias debido al cuidado de todo lo que escribió con buen juicio y altura de un gran chef. Le debemos la salsa blanca y las fusiones culturales en la cocina alta.Aunque la carne de ternera sigue siendo la preferida para la blanquette, a menudo también se utilizan otras carnes blancas como el pavo, el pollo, el conejo o el cerdo. La blanquette se sirve con zanahorias, champiñones y cebolla, y se acompaña con arroz, pero también se puede servir con pasta o patatas.Según una encuesta realizada en 2006, esta receta fue elegida el plato favorito de los franceses, antes que el cuscús y los mejillones con patatas fritas que estas dos últimas recetas no son de origen francés pero se consume con bastante frecuencia. La blanquette de veure también ganó a otros clásicos como el boeuf bourguignon, el pot-au-feu, el conejo en salsa de mostaza o el coq au vin.

Es un plato muy fácil y rápido de hacer, en tan solo 25’ lo tenemos listo. Usamos judías blancas de bote semi-cocidas y el resultado es asombroso. Esta receta también se puede hacer con alubias secas, solo tenemos que ponerlas la noche anterior en agua con media cucharadita de bicarbonato.

Este plato, es mi propia versión de una receta que he visto en el instagram @hectordecomer de Héctor de Miguel, el humorista Quequé

Receta súper fácil y nutritiva que podemos combinar con arroz, patatas fritas, huevo duro o lo que más nos guste.

En el post de hoy, te voy a mostrar, cómo preparar unas Judías blancas con chorizo, es un guiso muy fácil y riquísimo.

Plato rápido y apetitoso, sobre todo en invierno.

Un guiso fácil , rápido y sano … súper completo como plato principal .

Aquí va una de legumbres con verduras que deben estar en todos nuestros platos, os sorprenderá lo buenas que están!! 😋

Receta básica, a la que podemos introducir múltiples variaciones que la enriquecen sin cambiar la raíz de plato de cuchara.

Que no es lo mismo que la fabada ojo!

Las judías blancas son la variedad Coco Blanc de Vivien Paille. Mucho más pequeñas.

Este plato es muy clásico y siempre está riquísimo.

Con éstos días de tanto frío.... apetece y me encanta la cuchara....😋

Muy fáciles de preparar y muy ricas

#cumplimos6, #weekendreto Plato muy fácil y rápido ya que se usan alimentos cocidos de bote

Cuando hago legumbres cocidas aprovecho para or probando cositad nuevas. Este es un plato completo, fácil y riquísimo.#uceda

Son las protagonistas en muchas cocinas y en esta época apetecen mucho.

Una receta de invierno.

Un plato de cuchara con 6 ingredientes

Muchas de las recetas que nos gustan no son aptas cuando el colesterol está alto, solo necesitamos reconfigurarlas 😜.Las legumbres son ricas en proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, hierro, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo y zinc.Concretamente las alubias conllevan un aporte de fibra superior al 25%#cocinademercado#colesterol #fibra

Otra receta de bote, fácil, rica y económica

Muy ricas y fácil de cocinar.