Risotto de zapallo y verdeo
Alicia Denardi @cook_9767007
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas finas y cubitos poner a hervir hasta q estén tiernos
- 2
Colar y reservar el caldo
- 3
Pisar el zapallo y hacer un pure
- 4
Rehogar el verdeo con aceite de oliva
- 5
Mezclar el pure de zapallo con el verdeo rehogado agregarle 2 sobres de sopa instantánea de zapallo
- 6
Poner en un wok el arroz con un chorrito de aceite de oliva y rehogar
- 7
Al arroz agregarle el pure de zapallo y el verdeo
- 8
Ir agregando el caldo de la cocción del zapallo e ir revolviendo lentamente hasta completar la cocción agregando el caldo y revolviendo siempre así no se pasa
- 9
Una vez q el arroz este tierno retirar del fuego agregar pimienta a gusto y queso parmesano....
- 10
Llevar al fuego..nuevamente y agregar la manteca hasta que se funda...servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Denardi le encantará ver cómo quedó.
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