La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.

Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

Con patata cocinada en el microondas#brócoli #delantaldorado #yococinoencasa #tortilladepatata #microondas #brócoli 🥦🥔😋

Probando nuevas mezclas de sabores y cambiando la tradicional tortilla de patata con cebolla me he decidido hacerla con brócoli🤔...el resultado muy rica.

Tortilla de patatas y zanahorias con poco aceite y sal, perfecta para 3-4 personas.

"Tortilla española" de zanahoria vegana.

Bueno la historia viene de querer comer verduritas, que también lo puedan comer las pequeñas de la casa con ganas y les sepa rico. Espero que os guste, espero vuestras fotitos.

Tortilla de calabaza y harina de garbanzo con patata, brócoli, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Estaba deseando hacer esta receta porque he visto muchas versiones de tortillas donde se sustituye el huevo por otros ingredientes pero esta es la que más me atrae. Es la primera que hago y obviamente tengo que mejorar su aspecto pero os aseguro que de sabor está buenísima.

Os comparto esta receta de tortilla de patatas que apetece a cualquier hora del día. ¡¡¡Feliz lunes!!!#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en Instagram@cocinaconbarbara

Si eres amante de la tortilla de patatas española, te recomiendo probar esta versión algo más low carb (elaborada con coliflor).

#pontuestrella Por aprovechar unas láminas de calabacín y un poco de brócoli cocido de otra receta. Sin complicaciones y buenísima

Receta experimental

Receta experimental.

Tortilla de patata, pimiento, crema de cacahuete, Easy egg de Orgran, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras carlistas en el sitio de Bilbao y es que, cuenta la leyenda que el General Tomás de Zumalacárregui paró en una casa de una señora pobre y es que esa señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas. Esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizara entre sus tropas.

Tortilla en la que, como sustituto del huevo, se usa directamente puré de alubias.

#yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #lospancorbo. Hoy tortilla para comer, la cantidad de huevos que pongo 6+3, es por que hice dos tortillas con esa cantidad de verdura y patata . Una para casa, y otra para mi mami que está pasando estos días sola. Cuidemos de nuestros mayores, son la mejor enseñanza que tenemos en esta vida😍😍.

#losJuegosdeCookpad. Familia la reina de mi casa es sin duda la tortilla, te saca de mil apuros y es una maravilla, caliente, fría, al plato, en bocadillo, con pimientos...Nos os pasa que la dejaís en la encimera y van faltando cuñas hasta que te quedas sin? jajaja, yo siempre hago 2 y guardo una en el horno, cuando llega la hora de la cena voy a la cocina y digo ¡no hay tortilla!. A lo que me responden ¡yo no he sido, solo comí un cachin! y ¿ahora que cenamos?Pues un vaso de leche y unas galletas mamá no te preocupes, y entonces es cuando saco la otra tortilla que se guardaba de los cuchillos insaciables jajajaja, vamos a la cocina familia.

Una manera muy rica de comer la tortilla de patata!!! Espero que os guste☺️

#delantaldorado #diadelatortillaNo hay cosa más rica que nuestra querida tortilla española. Cuando tenía unos 12 años recuerdo que me hacía una mezcla entre tortilla francesa y española, y así la llame😂 y todo era porque quería aprender a hacerla... La primera vez que hice la tortilla española salió riquísima y he seguido haciendo hasta el día de hoy. Aquí os dejo todos los pasos. ❤️

Esta tortilla la hice el otro día porque se me antojo al ver la súper tortilla de José Villalta pero no quería freír patata así que la hice con patata cocida.

Hoy voy a compartir una receta clásica de la cocina la tortilla de patata, entre los cocineros siempre ha estado la polémica de hacerla con cebolla o no a mí personalmente me encanta con cebolla aunque en mi restaurante la hacemos sin cebolla porque a la gran mayoría de los clientes no les gustan.Probarla hacerla como más os guste.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero aquí te dejo mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest

Otra tortilla para mi "colección".Esta vez he empleado para hacerla patata y espárragos verdes y nos ha gustado a todos.Como siempre utilizo las yemas justas, por el colesterol, pero empleo más claras en su lugar.Un plato sencillo que no puede faltar en mi mesa.

La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!

Experimento de tortilla vegana.

Una manera diferente de preparar el tortillón de patatas, mucho más suave y ligero, con sus correspondientes verduritas de temporada. Y lo mejor: cocinado al horno, así nos olvidamos de que se pegue o de que no podamos darle la vuelta en condiciones... éxito total y sin freír!😊✌️