Budín de Chocolate Fácil
Este budín salió la otra noche viendo ingrediente que tenía dando vueltas por ahí como unos 50 g de chocolate derretidos que me sobraron (de la Sacher) , pasas de uva que colé usadas para endulzar el agua de kéfir, un poco de germen de trigo también con ganas de probar el cacao amargo al 24% que no había abierto, una mandarina seca (usé la ralladura ) es decir de un rejunte de cosas salió algo increíble, delicioso. Vos podés hacerlo cambiando con los que tengas , lo mío sólo es pasarte la idea.
#amolareposteria #budínfácil
#budíndechocolate #chocolate
Budín de Chocolate Fácil
Este budín salió la otra noche viendo ingrediente que tenía dando vueltas por ahí como unos 50 g de chocolate derretidos que me sobraron (de la Sacher) , pasas de uva que colé usadas para endulzar el agua de kéfir, un poco de germen de trigo también con ganas de probar el cacao amargo al 24% que no había abierto, una mandarina seca (usé la ralladura ) es decir de un rejunte de cosas salió algo increíble, delicioso. Vos podés hacerlo cambiando con los que tengas , lo mío sólo es pasarte la idea.
#amolareposteria #budínfácil
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Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina de avena, la de arroz, el germen de trigo, el azúcar, el cacao, la ralladura y el bicarbonato, mezclar todo bien.
- 2
Hacer un hueco en el centro agregar el huevo un poquito batidos, el chocolate derredido a baño María con el aceite de coco (mezclado), la esencia, mezclar e ir agregando la leche o el agua de a poquito (no pongo cantidad porque va a ser de acuerdo lo que se necesite para formar una pasta corrediza, para volcar en el molde). Agregar las pasas, nueces (o lo que gustes o nada).
- 3
Volcar la preparación en un molde de budín, yo lo hice en uno rectangular (20 cm por 30 cm) aceitado o enmantecado, llevar a horno precalentado 180 °C de 15 a 20 minutos. Hacer la prueba de introducir el palillo si sale seco listo está.
Una vez listo retirar, dejar enfriar en el molde. Desmoldar.
- 4
- 5
Abrí la heladera y tenía la manga preparada con crema Chantilly de cuando preparé el brownie para llevar, y no me resistí, tambiën la aproveché.
Recetas enlazadas
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