Lasaña de berenjenas y ricota

Esta receta pasó a formar parte de las recomendadas y para repetirla… desplazó a varias de berenjenas…
#findexxl
Lasaña de berenjenas y ricota
Esta receta pasó a formar parte de las recomendadas y para repetirla… desplazó a varias de berenjenas…
#findexxl
Paso a paso
- 1
Cortar en lonjas las berenjenas, no súper finas. Yo usé con cáscaras. Y no las dejo en remojo. Cocinarlas en una plancha. Yo tengo la plancha eléctrica así uso poco aceite y se hacen rápido. Pero también en la tradicional o al horno.
- 2
Preparar la salsa. Triturar el ajo y sofreír muy poco en aceite junto a la cebollita. Agregar el tomate y dejar hervir. Luego condimentar a gusto. Yo usé orégano. Sal y pimienta
- 3
Mezclar la ricota y demás ingredientes.
- 4
Precalentar el horno.
- 5
En una fuente de horno y mesa armar la lasaña berenjenas salsa de tomates ricota y repetir.
- 6
Terminar con la salsa de tomates y queso rallado. Llevar al horno 20’. Hasta gratinar y que se integren los sabores.
- 7
En este caso serví con unas papas al horno
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