Colita de cuadril mechada Paula B
alimasci @Alial_100
Esta colita mechada, simple , me la enseñó mí amiga Paula B. A través de los años hice alguna modificación . Es rica, cumplidora para acompañar con puré de papas arroz o armar unos ricos sanguchitos.
Colita de cuadril mechada Paula B
Esta colita mechada, simple , me la enseñó mí amiga Paula B. A través de los años hice alguna modificación . Es rica, cumplidora para acompañar con puré de papas arroz o armar unos ricos sanguchitos.
Paso a paso
- 1
Preparar primero todos los ingredientes
Cortar la panceta en bastones y algunos ajos por la mitad. Hacer agujeritos en toda la colita y poner en cada uno un bastón de panceta y un trozo de ajo. Luego atarla para que conserve la forma
- 2
Poner la carne a dorar por todos sus lados
- 3
Mientras picar dos o tres ajos con la cebolla y todas las especias. Una vez que la carne se doró, la bañamos con el medio vaso de vino blanco, la cubrimos con la cebolla picada, más especias(romero, orégano, ajo molido, tomillo etc), agregamos el 1/2 vaso de agua, tapamos y cocinamos a fuego medio/bajo más o menos 40' de cada lado, o hasta que al introducir un palito de brochette entra fácilmente. Controlar no quedarnos sin líquido, si falta agua, agregar.
- 4
Una vez lista sacamos el hilo cortamos en rodajas gruesas o finitas es a gusto y cubrimos con el líquido sobrante más el picadillo de las cebollas ajo y especias bien mixeado para que nos quede una rica salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alimasci le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/16393170
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Vengo de una familia, con buen gusto por y para comer, pero sin afición para cocinar. Inicié mí vida de ama de casa con lo básico. Mis primeras comidas fueron las tradicionales, pero cada vez y dentro de lo simple le modificaba algo; solo por el gusto de crear y principalmente de no aburrirme y convertirlo en algo rutinario. Pasaron muchísimos años, leo todo lo que encuentro de cocina, y sigo con la misma premisa, cada receta que copio la reversiono a mí gusto o al de los amores de mí vida "mí familia". Y esa es mí única intención , no dije "cada receta que invento", porque aquí o en otras partes del mundo existe siempre algo parecido. Yo trato de hacer las cosas simples para que todos puedan hacerlo sin complicarse demasiado.
Leer más Recetas similares
-
Filete pechuga de Pollo con Piña y Brotes de Soya
Las versatilidad de sabores nos despierta el paladar. Una rica salsa que invita a acompañar con arroz o puré de viandas. Deseo disfruten este pollo.
-
Res Molida para Niños
Una forma sencilla de preparar la carne molida para sus chicos. Acompañar con pasta , puré de vegetales o arroz. Deliciosa . -
Charutos de carne molida o de carne de soya
Cada vez que cocino este plato me remonto a mi niñez. No es un plato típico de mi país pero por alguna razón gente de Medio Oriente muy amiga y familia de corazón, llegaron a Bolivia y nos inundaron de cariño y su culinaria.Los charutos o niños envueltos, pueden ser de hojas de repollo o col u hojas de uva (parra).De una vez se cocinan muchos pues con certeza todos comerán repetido y al otro día!Es algo trabajoso pero la satisfacción de todos es maravilloso!.Hay fiesta en casa cuando hay charutos de almuerzo!!! 🤗#amomifamilia #creandolazosdeamor#CocinaSaludable
-
Picadillo de Res al Tomate
Una rica opción de presentar la carne molida. Puedes agregarla a pastelones, pasta, acompañar con arroz, viandas o simplemente pan. Buen provecho. -
Puré de papa con mantequilla tostada y cebolla caramelizada
Seguimos explorando la larga historia de amor entre los alemanes y las papas. Hoy, hicimos una de las recetas favoritas de mi madre. Este puré de papa puede acompañar cualquier carne (o, más típicamente, salchicha) o se puede comer también solo.
-
Chuletas de Cerdo a la Cerveza
Estas chuletas , las prefiero con huesos porque la salsa es súper rica, hasta los huesos son deliciosos ! Acompañada con un puré de viandas o arroz son un manjar. -
Puré de Papas de Dalila's
Reseña Histórica:Esta es una receta que se origina de lo que llamamos cocina fusión. Soy un aficionado de los platos a base de la papa. En Enero de este año escribí una serie de dos artículos relacionados con la papa. **La Riqueza Culinaria de la Papa - Parte I y Parte II**, reflejan claramente ese gusto por este tubérculo.El **Puré de Papas de Dalila's** nace de la idea de diversificar el sabor del puré de papas tradicional de mi mama. Pensamos que si el pure de papas casero es muy sabroso, diríamos que espectacular debía ser al combinarlo con un clásico de la cocina española, como lo es el Sofrito de Jamón con Champiñones.Lo hicimos en casa y a mi esposa le encanto tanto que decidimos ponerle su nombre: **Puré de Papas de Dalila's**.
-
Trocitos de bagre con calabacitas y más verduras
Hace unos años me gustaba comer comida china pero medi cuanta de que le ponen a algunas comidas mucho aceite azúcar y aunque comía poco siempre me sentía como que había comido lo de 2 días es por ese motivo que decidí hacer mi propia receta y sin condimentar mucho y lo más importante que a mis hijos les encanta ahí no le dicen que no ala verdura😁😁
-
Tamales dulces de fresa
Aprovechando que es la cosecha de fresas acá donde vivo , hice unos tamales y salieron muy ricos
-
Pollo Asado Lento
Delicioso y fácil es esta forma de preparar pollo. Hay días que deseo algo sencillo. Este es perfecto para acompañar una ensalada, o unos vegetales al vapor. -
Espaguetis de Papas
Una creativa forma de presentar las papas. Muy rica ! -
Carne de Pavo Molida saludable
Saludable, versátil, rica y fácil de hacer es esta receta. Tanto puedes utilizarla para tacos, servir con arroz blanco o unirla con arroz, polvorear queso parmesano y convertirlo en Arroz a la Milanesa. -
Fileticos de Pechugas de Pollo
Rápidas de preparar y ricos son. Delicioso para acompañar arroz y ensalada del tiempo.#RecetasEnTresPasos #Mitarjetanavideña -
Sopa de maní (cacahuate, amendoim)
Receta típica de Bolivia, rica en nutrientes y deliciosa. Yo hice la versión vegana, pero coloqué también los ingredientes con carne. -
Papas Rellenas de jamón y queso
La papa nos aporta innumerables de beneficios por su contenido en magnesio, hierro , vitamina De, vitaminas del complejo B , antioxidantes y demás beneficios. Es muy consumida en el mundo y hay innumerables recetas con este tubérculo, también se utiliza con fines cosmeticos. En fin es exquisita al paladar de ahí su uso en todas las cocinas del mundo.Hoy les traigo una receta para 20 papas rellenas aproximadamente.
-
Ensalada de Mandarinas con Pepinos
Reseña Histórica:Soy usuario de los utensilios de cocina Rena Ware desde el año 1986. Mis padres lo han sido desde el año 1.964.Rena Ware es una empresa americana perteneciente a una familia radicada en el pueblo de Redmond, Washington, con 65 años en el mercado y con presencia en 35 países.Esta empresa promueve hábitos de cocina saludable y nutritivos a través del uso de sus utensilios cuya característica principal es que son fabricados en acero inoxidable grado quirúrgico, material este que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.Pues bien, inspirado en la filosofía de Rena Ware y revisando algunas de sus recetas de su libro: **"Cocina Saludable"** nos inspiramos para desarrollar esta sabrosa y sana receta -
Lasaña orgánica de ternera con setas al tinto
Fácil, nutritiva y deliciosa receta, rica en nutrición y sabor.La carne magra de ternera sin aditivos hace unmaridaje perfecto con los ingredientes de esta receta, haciéndolarica en proteínas, calcio, vitaminas y minerales sin el exceso de grasas.Acompañada de una ensaladilla de rúgula con hierbas silvestres mixtas o lechuguitas varias es un alimento completo.Por salud y sabor la he preparado 100% naturalmente ecológica y orgánica, de no ser posible podéis prepararla igual siguiendo la receta y os quedará también muy rica y baratísima.Que Apriveche
-
Pechuga de Pollo bañada en Limon y con Cebolla en Caramelo
Una muy rica opción de servir las pechugas de pollo. La carne con sabor a limón y vino y el color de la salsa es súper apetitosa. La tapa al pomo la pone las cebollas caramelizada y la fusión ajo-oliva-romero. Buen provecho! -
Cubos de Res ahogados en Vino Tinto
Deliciosa carne con vino tinto es una opción a la clásica carne guisada con papas. La combinación del jugo de la carne y el vino, genera una salsa exquisita. Buen provecho ! -
Fileticos de Pollo Encebollados
Las hierbas le dan un excelente toque a estos fileticos de pollo. Les invito a probarlos. -
Carne de Res Braseada! Almuerzo Dominguero 🥳🤤
El término “Braseada” significa: Guisar un alimento en su propio jugo, a fuego lento.Una deliciaaaaa puedes combinar con un puré de papas 🥔, y una buena ensalada,,, queda tan blandita que se disuelve en tu boca 😉
-
Caldo de Tomate en especias (salsa ligera)
Nada como una salsa de tomate casera. Tener a mano para nuestras recetas es una rica ayuda. Deseo lo disfruten. -
Pisto de tomate y pimentón
Esta salsa es perfecta para acompañar unos huevos en el desayuno del domingo. Es simple y deliciosa!Favorito de mis hijos!!#desayunosdedomingo -
Arroz amarillo con camarones
En mi Republica Dominicana las mesas se visten de fiesta para recibir el Arroz con Camarones. Es famosa esta receta, para ocasiones especiales.Puede ser asopao ( de contextura más blanda) Simplemente agregas mas agua y pruebas de sal o arroz cocinado de forma regular -
Filet de Tilapia Al air fryer, estilo fitness, divino😍
La tilapia contiene grandes cantidades de vitaminas y proteínas como De y E para la piel, vitaminas del complejo B que favorecen el sistema nervioso, fósforo y calcio que fortalecen los huesos y ácido fólico. Acompañado con una ensalada y arroz blanco -
Costillas de Cerdo a Fuego Lento
Suaves, para comer con cuchara, y deliciosas son estas costillas . La carne a cocida a fuego lento tiene ese sabor concentrado inigualable así que cuando tengo el tiempo, aprovecho para utilizar este método.Para salir de la rutina de hornearlas, ésta vez las traigo suaves y empapadas de una salsa excelente para acompañar arroz o puré de papas. -
Pipián Rojo de Cerdo
Es una receta de una gran amiga y dice ser mi abuela, porque nos conocemos hace 3 años y nos queremos mucho, receta de doña Enriqueta Tristán mi linda amiga, vean el vídeo en youtube para que la conozcan
-
Albóndigas de pollo en air fryer
Una excelente opción para consumir el pollo molido de una manera diferente muy sana , quedaron exquisitas 😘😍 -
El mejor Pasticho de Berenjena 🍆 (Lasaña). Con carne molida de Pavo (Turkey)
Una alternativa de comer sano para una cena saludable con esta receta mediterránea, rica en proteínas y las bondades de la berenjena 🍆 -
Arroz con camarones y dados de emperador
Esta receta la hice el fin de semana para mi familia. No la leí en ningún lugar, así que es mía. Jajaja.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/16393170
Comentarios (2)