Esta receta la preparo los domingos en casa tranquilo, es muy buena con la ensalada de su preferencia o con lo que gusten acompañar.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Se trata de preparar un sazón especial y untar carne de pollo u otras aves para hacer asados. Hay que prepararlo con anticipación porque necesitaras un tiempo en reserva para impregnarle bien el sazón a la carne.Si, esa receta tiene su historia. Hace unos 20 anos estando de vacaciones en Jarabacoa (un paraíso en mi país Republica Dominicana), una tarde pare a comer pollo asados que vi en un exhibidor en un pequeñísimo comedor. Comí este pollo que tan delicioso, distinto, y sabor único que llame a la Sra. que me atendió y le pregunte como preparan este pollo(?), la Sra. sonrió y me dijo que esa es una receta de familia y que data de hace mas de 80 anos que ha ido en 3 generaciones. La senora me invito a la cocina y me hizo escribir en un papel la receta.Les invito también a ver el video como lo hice en link: https://www.youtube.com/watch?v=LPXl3O3hZ9c

Tenia antojo de milanesas. Ya le perdí el miedo pues están deliciosas! Jugosas y tostadas por fuera... nada grasosas!!Esta vez las freí, pero reservé para hornearlas en el futuro. Deseo la disfruten.*Pan panko casero (migas de pan estilo japonés) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/245445-pan-panko-caseromigas-de-pan-estilo-japonés

Como casi todo lo que cocino me viene de mi madre, abuela y tía esta receta la hacía mi madre y valía para las "tosta" y para los bocadillos de colegio, barato y espléndidamente buena , mi madre el vino viejo que le ponía era de la bodega Reina, pero esa bodega como miles ya es historia yo le pongo mitad vino blanco y mitad Pedro Ximénez , bien guardada en el frigo dura más de 1 mes

En países no latinoamericanos, especialmente en Europa y EEUU, las versiones de los tacos varian en función de las cadenas de comida rápida elegidas pero jamás podrán llevar la misma cantidad de salsas y chiles picantes que en Latinoamérica puesto que no estamos tan acostumbrados a las comidas picantes; os comparto una receta adaptada a la homogeneización occidental basada en pollo, lechuga, pimiento rojo y verde, cebolla y queso rallado pese a que muchos latinos me la considerarán receta gringo porque no sigue la tradicional tinga de pollo. Espero que os guste.

Las alitas de pollo especiadas, son una de las recetas más sabrosas y sencillas para cocinar pollo, además quedan de rechupete. Si no tenéis alitas, podéis usar el muslo del pollo, las pechugas, aunque lo más sabroso son las alitas, ya que quedan más crujientes y jugosas.No os olvidéis el pan, para mojar en la salsa…sin duda, os encantará, ya que quedan muy sabrosas.

#delantaldorado #YoMeQuedoEnCasa #yococinoencasa #juntosvamosapodercontigo unas alitas de pollo a petición de mi hija, ahí están

Lo más rico que hay unas alitas de pollo al horno con salsa de tomate y un toque de picante 🌶

Perfecto para un sábado noche de Netflix.

Hola familia Cookpad. Ya tengo mi freidora de aire, ahora tengo muchas recetas por poner en práctica. Empezaré por poner sencillitas y probadas claro que queden bien. Una de las que he repetido han sido las alitas. Bueno hice mitad sin un ingrediente y está. Para mi gusto y el de mi marido es esta. Paso a contarla, que tardo más en contar de lo que se hace la receta. Jajaja. Voy a iniciar con ella mi receta número 1 de#calendario2026

Alitas de pollo tipo buffalo wings

Aquí tenemos 10 especias en polvo... Dan un sabor impresionante

Hoy he visto en el súper una bandeja de alitas de pollo a 2,90 euros el kilo y con un descuento del 40% y la verdad es que no me he podido resistir.🍗😋

Como no debo tomar sal, la uso solo cuando es imprescindible por el tipo de alimento y la sustituyo con diversas especias y con toques picantes.He combinado el cocinado usando airfryer y sartén para usar el mínimo de grasa posible.#airfryer

Buenas tardes a tod@s!!Tras unos días de inactividad debido a la carga de trabajo que tengo, os traigo una receta que en casa gusta mucho. Espero que pronto pueda subir alguna nueva receta más, pero en dos semanas me voy de vacaciones y ya sabéis, en el trabajo hay que dejarlo todo organizado...Que tengáis buen día!!P.D.: Quiero añadir que este vídeo que os pongo debajo, está en un canal nuevo que he tenido que crear en youtube... me decían que mis vídeos eran copiados!!... en fin...Vídeo: Alitas de pollo estilo KFC

No muy sana, pero muy buena

En un bol ponemos aceite de girasol y añadimos una cucharadita pequeña de comino, sal, pimentón dulce, ajo, perejil y pimienta negra y mezclamos bien. Añadimos las alitas partidas y mezclamos. Dejamos reposar un ratito en la nevera.En la freidora de aire , yo tengo Cosori, le damos a pollo se pone a 195°C y 25 min. Ponemos las alitas y a mitad de tiempo le damos la vuelta y con lo que ha sobrado de mezcla de especias y aceite con un pincel de silicona las vañamos un poquito y terminamos la mitad de tiempo que le faltan. Si son muy pequeñas las alitas ponerlo 20 min. Sino salen algo secas. Las más gorditas salen muy jugosas

#1receta1arbol #ElGordodeCookpad

Ricas, fáciles, al horno...

En casa comemos alitas de pollo, cada semana por lo menos una cena es de alitas! 😅. Es una de nuestras cenas por excelencia porque las metes al horno y quedan riquísimas. A veces las hacemos con aceite, sal y pimienta. Otras veces las adobamos en salsa bbq y otras cosas, y esta vez quisimos probarlas con un adobo hecho con las especias de @specialsfoods sabor Simply Cajurry que como su nombre indica, es un mix entre cajún y curry que está muy bueno!!Espero que os guste esta idea para cena :)#RecetasConSorpresa

Es una de las formas de aliñar las alitas y hacerlas al horno sin freír en aceite.

Unas alitas de pollo deliciosas, con el colorido navideño, especiadas y jugosas. #mialmanaque

Nunca nos dejarán en mal lugar. Las alitas de pollo las podemos cocinar en la barbacoa, fritas, adobadas..etc .En mi caso les dejo una receta que les gustan mucho a los jóvenes....y no tan jóvenes.