Tira de lomo a la pimienta con apio, cebolla morada y choclo
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Tira de lomo o asado americano es el bife ancho con hueso 🍖 cortado a lo largo
Tira de lomo a la pimienta con apio, cebolla morada y choclo
Tira de lomo o asado americano es el bife ancho con hueso 🍖 cortado a lo largo
Paso a paso
- 1
Para la ensalada 🥗
Cortar completo el apio, tronco y hojas 🍃 luego las cebollas en juliana y agregamos la lata 🥫 de maíz 🌽 en granos
- 2
Salpimentar y un toque de aceite de oliva o girasol 🌻
El momento para decantar el día con este excelente y sorprendente Alma Mora reserva, vino 🍷 con cuerpo y agradable nota 📝 frutal y un final a roble en boca 👄
Bastantes requisitos cumplidos para un vino 🍷 comercial y de ese precio.
- 3
Para el adobo
Pimienta negra recién molida, pimienta negra molida, pimienta blanca molida y un toque de sal y aceite de girasol 🌻
- 4
Luego agregamos algo del jugo que suelta la carne 🍖 y el pollo 🐔 con los chorizos, solo un toque para que no se pierda el gusto de las pimientas
Salpimentar de un lado la carne 🍖 y el pollo 🐔 con sal entrefina y pimienta en granos recién molida
El pollo 🐔 y los chorizos van al horno eléctrico y los lomos a bifera
- 5
A mi compañera le gusta a punto y a mi antes de la cocción, como corresponde.
Así que la solución es colocar primero el de ella y cuando se dora de un lado y recién colocar el mío.
- 6
Al dar vuelta colocar el adobo y repetir esto al retirar también y a disfrutar este manjar
El tiempo ⏳ de cocción del pollo 🐔 y los chorizos es hasta que estén bien cocidos y dorados, para tener en cuenta si queremos retirar todo junto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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Reseña Histórica:Soy usuario de los utensilios de cocina Rena Ware desde el año 1986. Mis padres lo han sido desde el año 1.964.Rena Ware es una empresa americana perteneciente a una familia radicada en el pueblo de Redmond, Washington, con 65 años en el mercado y con presencia en 35 países.Esta empresa promueve hábitos de cocina saludable y nutritivos a través del uso de sus utensilios cuya característica principal es que son fabricados en acero inoxidable grado quirúrgico, material este que no contaminan los alimentos, además su tecnología Nutri-Plex, permite que los alimentos conserven su contenido nutricional.Pues bien, inspirado en la filosofía de Rena Ware y revisando algunas de sus recetas de su libro: **"Cocina Saludable"** nos inspiramos para desarrollar esta sabrosa y sana receta
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Más recetas
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