Arroz Integral a la Bolognesa
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Este es un exquisito arroz que tengo en mi menú regular . Lo disfruto mucho y al otro día de prepararlo sabe todavía mejor. Lo cocino un sábado para compartir con la familia el domingo pues con una ensalada del tiempo y papitas fritas o tostones de plátano macho, es un éxito asegurado.
Arroz Integral a la Bolognesa
Este es un exquisito arroz que tengo en mi menú regular . Lo disfruto mucho y al otro día de prepararlo sabe todavía mejor. Lo cocino un sábado para compartir con la familia el domingo pues con una ensalada del tiempo y papitas fritas o tostones de plátano macho, es un éxito asegurado.
Paso a paso
- 1
Verter el aceite de canola en un sartén grande, a fuego medio y saltear la carne hasta que pierda su color rosado.
- 2
Con un aplasta papas desbaratar los grumos de la carne.
- 3
Abrir un hueco en el medio del sartén y adicionar el ajo, cebolla y pochar con el jugo de la carne. Continuar agregando y uniendo los demás ingredientes, mientras continúa uniendo y salteando,
- 4
Continuar salteando por 10 minutos adicionales y cuando la carne este cocida, amontonar en un lado del sartén y agregar el arroz que estará frío del refrigerador, rociar poca agua y saltear por dos minutos, luego unir a la carne y saltear por dos minutos adicionales.
- 5
Polvorear queso parmesano al gusto, mientras unes. Tapar, bajar fuego al mínimo y mantener cinco minutos. Servir con ensalada del tiempo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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