Judías verdes salteadas
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Un plato fácil y que siempre da buen resultado
Judías verdes salteadas
Un plato fácil y que siempre da buen resultado
Paso a paso
- 1
Primero cortamos las puntas y troceamos las judías verdes. En un cazo con agua hirviendo cocemos las judías durante 10 minutos. Después puedes parar la cocción pasándolas a un recipiente con agua fría y/o hielo
- 2
En otra sartén con aceite pochamos la cebolla cortada en juliana fina durante 5 minutos
- 3
Luego añadimos el tomate picado con el cuchillo, los ajos laminados y pochamos otros 5 minutos. Añadimos una pizca de azúcar para la acidez del tomate, sal y orégano
- 4
Añadimos a la sartén los piñones, salteamos un par de minutos y reservamos
- 5
Juntamos las judías verdes con la verdura pochada, mezclamos y rectificamos de sal. Podrías añadir pimientos, alguna hierba más, pimienta, patata cocida,...
- 6
Servir de plato único o de acompañamiento. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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