Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

La clásica tortilla de patata con un toque distinto

La receta que hice este fin de semana viene de otro blog de cocina al que a veces echo un vistazo: http://www.lolacocina.com/

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Para cocinar espaguetis, ya sean frescos o industriales, se necesita hervir la pasta en una olla con agua salada hasta que se ablandan, la consistencia más habitual en Italia es al dente, es decir, que ofrece cierta resistencia al ser mordida, bajo ninguna circunstancia debe echarse aceite al agua de cocer la pasta, siendo este un error habitual, pues crea una película que no permite que el espagueti se impregne con la salsa.Una vez ha terminado la cocción, se sacan los espaguetis con un colador o con pinzas para sacar el agua sobrante, si se quiere echar salsa de tomate o cualquier otra variedad, es recomendable que los espaguetis se acaben en la sartén y se salteen un par de minutos para ligar los sabores,​ al emplatar, es habitual echar por encima un poco de queso ralladoLa pasta tricolor se elabora en diferentes colores, de ahí su nombre, el proceso se efectúa mediante la adición de frutas o verduras en la pasta, por ejemplo si se le añade zanahoria se pone anaranjada, con espinaca adquiere un verde oscuro..., como base se emplea la harina de trigo y en éste caso concreto, unos, simplemente la llevaban y los otros dos, compuestos por adición de tomate y espinacas, o sea que resultó un plato propiamente con verduras, al añadir las alcachofas.

Sencilla y rápida

Plato muy apetitoso, con suficientes calorías y fácil de digerir

Como no todo va a ser boloñesa o "carbonara", hoy os traigo una receta de pasta más ligera de lo habitual, muy sencilla y muy rica.

Llegar tarde a la casa.. Abrir la refre y tener UNA melanzana ...De un momento de 'pánico' nació una rica receta 😄😉

Con las costillas de cerdo al coñac horneadas he preparado pasta tricolor, espaguetis al huevo, a las espinacas y al tomate, y una salsa ligera de tomates, cebolla y zanahoria.

Este plato superfácil lo aprendí de mi nieto, que es un gran cocinillas y le encanta mezclar como a mi, se lo dedico a él por ser tan especial. #MaestroDeCocina

Familia la pasta va con todo, pongas lo que pongas, esta riquísima 😋 y para gastar una alcachofa que estaba triste en la nevera, prepare un plato sencillo pero de los que nos gustan, con unos espaguetis y poca cosa más, venir a mi cocina 🧑‍🍳 y os cuento. Sed felices 😜 #italiaysupasta

Un plato de pasta hipocalórico pero muy sabroso.

La berenjena le da un toque diferente. Esta vez puse pavo, pero prefiero con un poco de beicón. Me encantan 😍

Harissa , es una salsa tunecina o marroquí a base de hierbas y pimientos picantes

A estas alturas decir que la pasta me gusta, es algo que no tiene sentido, me encanta !!!, de cualquier manera y acompañada de cualquier ingrediente, con o sin queso, con o sin nata, como sea y cualquier claseEn éste caso he hecho unos Espaguetis con Calabaza, Pimiento Rojo y Sofrito de Tomate casero que había hecho para otra receta y que sobró un poco, no hay que tirar nada, todo se emplea en cocina, en ésta ocasión me ha servido para dar ese toque ideal en sabor, una pasada de rica la receta, no soy seguidor de la comida vegana, pero si me gusta la verdura, combinada o solaEn fin una receta sencilla de realizar, con pocos ingredientes, pero deliciosa y ligeraEn éste caso he utilizado el tipo de Calabaza Vinatera, es alargada y con forma de pera, he utilizado la parte superior más delgada por eso no tiene filamentos.

En casa nos encanta la pasta y hace años que la consumimos integral. Os propongo esta receta que además de fácil está deliciosa.

Sabrosa receta, muy completa al combinar la pasta con la verdura y los berberechos

Bueno, aquí os dejo otra manera de hacer espaguetti.... es una manera diferente y divertida de comer la pasta... deliciosos 🤤🤤

Una receta fácil y rápida además de deliciosa, para esos días en que no tenemos mucho tiempo para cocinar.#rapidas

#calendario2026Hoy.... pasta!!! Rico, rico, rico