Sancocho
venus rodriguez @venuscocina
Paso a paso
- 1
En una olla de agua pones a hervir la yuca, la mazorca, el plátano, la ahuyama, el pollo y la papa criolla con sal y le picas un poco de cebolla larga
- 2
Cuando ya esté hirviendo le añades la otra papa y el caldo de gallina y dejar que siga hirviendo
- 3
Cuando el pollo esté cocinado y el recado esté blando, se pica un poco de cilantro y se le añade al sancocho.
- 4
Por otra parte se pone hacer un guiso de tomate y cebolla y se emplata el seco con el arroz y el caldo del sancocho aparte, el guiso se esparce sobre el pollo y parte del recado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A venus rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Hola chic@s soy Venus, soy de Colombia vivo en Medellin,amante de la cocina en sus tiempos libres aprendiendo un poco más de la vida gastronómica.
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