Mermelada de zapallo (coreano)
Sol Salas @1133S
Esta receta muy fácil y rica la saqué de esta página no recuerdo de quien pero sale joya algún que otro pequeño cambiecito le hice como hago siempre pero bueno soy asi de metida en la cocina 🤪
Mermelada de zapallo (coreano)
Esta receta muy fácil y rica la saqué de esta página no recuerdo de quien pero sale joya algún que otro pequeño cambiecito le hice como hago siempre pero bueno soy asi de metida en la cocina 🤪
Paso a paso
- 1
Elegir los zapallos más dulces y naranjosos de la verduleria,esto ya se ve a través de la cáscara. Pelar y cortar en cuadraditos
- 2
Luego pesarlos (pueden usar menos cantidad si quieren hacer menos vayan calculando menos ingredientes)
- 3
Poner a hervir en agua que apenas los tape un ratito solo para ablandar un poquito,revolver y pasando los de arriba hacia abajo
- 4
Luego sacar escurrir el agua y reservar, hacer un puré bien pisado con pisa papas aconsejo no pasar por licuadora porque queda muy líquido para cocinarlo
- 5
Volvemos a la olla ponemos el zapallo, él azúcar, jugo de limón con cáscara y todo esencia de vainilla y cocinar a fuego mínimo sin dejar de revolver(casi que no le hace falta el agregado de agua)
- 6
Cuando este de una textura homogénea tipo crema ya estará listo probamos con el método de poner una cucharada de mermelada en un plato un ratito en el frezeer y si no se dezliza ya está
- 7
Esterilizen sus frascos y tapas (yo los hiervo en agua con un chorrito de vinagre luego saco los pongo boca abajo sobre servilleta limpia les pongo unas gotas de limón al frasco - tapa y los vuelvo a hervir boca abajo otro rato 10 min) guarden y en 2 días ya esta para consumir 😋🐷 Espero les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Salas le encantará ver cómo quedó.
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