Espectacular

Os comparto una receta inventada de un tartar de patatas gratinadas, bacon ahumado, cebolla y queso rallado. Espero que os guste.

Es una guarnición caracterizada por los cortes de acordeón, el exterior crujiente y el interior suave. Debemos la receta a los estudiantes de la Escuela de Cocina de Estocolmo, pueden llenarse con cualquier ingrediente o elegir hacerlas sólo con mantequilla y hierbas aromáticas.Os la comparto, espero que os guste.

La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.

Os comparto una receta inventada de patatas con nata, cebolla y bacon, que puede prepararse como guarnición o como 2°plato, espero que os guste.

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

Os comparto una receta de patatas fritas con salsa boloñesa; es perfecta como guarnición del 2° plato.En cuanto a la historia de la salsa boloñesa, los primeros datos de su preparación nos llegan de la época de la Antiguo imperio romano de la zona de Emilia Romagna, durante la conquista de Galia, pero se preparaba como 2o plato o como relleno del pan y rápidamente se expandió por todo el imperio romano. El movimiento de Boloña en Europa, a posteriori, durante la Edad Media, la convirtió en una salsa tradicional de la zona de Bolonia que se usaba como salsa en los platos de pasta.Con el paso de los años, se ha ido perfeccionando la receta con la base de tomate y la carne picada puesto que la carne triturada al principio, eran dados de carne de bobino, el aceite era sustituido por manteca de cerdo y el tomate era reemplado por leche y vino blanco.A partir del siglo XVI, con la introducción del tomate, la receta fue evolucionando hasta llegar a la versión oficial de finales del siglo XX. En 1982 la receta original fue incluída en la Cámara de Comercio de Bolonia por parte de la Academia italiana de la Cocina y es en la actualidad una receta protegida.Os la comparto, espero que os guste.

Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.

Es un plato muy sencillo y muy bueno. Y siempre lo he visto cocinar a mi madre.

En total se tarda 10 minutos en hacer esta especie de tortilla

Receta sencilla y rápida para hacer unas patatas asadas en el microondas. Perfectas para una guarnición o acompañamiento de carne o pescado. Las puedes tomar solas o con una salsa ligera, están muy ricas, os las recomiendo :D

Nos gusta acompañar carnes o pescados con estas ricas patatas

Sanas, riquísimas y van genial para acompañar muchos platos

#rapidas

Un acompañamiento de carne o pescado, rápido sano y muy rico 😋 #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo

Si no te quieres perder ningún consejo de cocina o receta riquísima, SÍGUEME.☺️☺️😉 #rapidas

Para cuando voy con prisas suelo tener en el congelador sofrito preparado en bolsitas con pollo, cebolla y pimiento y en un momento le añades las patatas y tenemos un potaje en unos 15 minutitos

😍

Esta preparación es muy fácil, y, además, económica. Son estupendas para el verano acompañadas de una cerveza bien fresquita o una copa de vino.También me gustan para acompañar carnes o pescados al horno o a la parrilla.

Truco rápido para hacer una guarnición aparente en poco tiempo y… resultona 👍