Sencillo, rápido y delicioso. Ideal como primero o como un pica-pica

#rápidasEsta exquisita salsa es suave pero muy sabrosa, el sofisticado e incomparable sabor de las alcaparras y aceitunas se acentúan en la crema transformandola como producto final en una salsa deliciosa y elegante, ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, pastas rellenas o espaguetis.

Receta consistente en tacos de atún, huevo duro, pimiento morrón, lechuga, aceitunas y mahonesa.

Plato vegano. Del libro Beautifully Real Food (Sam Murphy

Esta es una de las recetas que enseño en mis talleres de cocina por su versatilidad.También es uno de los aliños que tengo ya preparado en la nevera para usar en mis "platos mix" donde hago una mezcla de lo que haya.Y es que las salsas y aliños tienen el poder de cambiar el sabor de un plato, de darle un toque gourmet y por supuesto ser un momento de placer para tus sentidos.Te cuento lo que lleva.Está especificado en medidas de tazas medidoras. Si no tienes, coge una taza normal y hazla con ella como parámetro.😋 Para tener en cuenta:> Las salsas para aliños son fuertes y potentes de sabor porque justamente van a aderezar el plato con poca cantidad.> Puedes tenerla en la nevera hasta 10 días.💥 ¿Con qué combina bien?- Con verduras a la plancha o asadas. Ayer las comimos con brócoli.- Con ensaladas de pasta o cereales como la quinoa porque absorben los sabores y se queda cremoso.- Como untable para tostadas acompañado con algo que haga contraste de dulce: frutas asadas, cebolla caramelizada, tomates confitados, boniato, zanahoria caramelizada.😋 ¿Por qué comer desabrido si podemos disfrutar con sazón? ¿No crees?

Muy saludable y delicioso, este aderezo le da un gusto increible a tus comidas, puedes usarlo con ensaladas, carnes, pescados, mariscos y hasta en bocadillos.

Una opción muy saludable y sabrosa para desayunar, cenar o aperitivear!#DelantalGlobal2024 #DesayunosTop

El otro día compré rodaballo y me viene estupendamente para la R del #abecedario de esta semana!! Hoy he hecho unas verduras al horno y luego una salsa sencilla para acompañar al rodaballo que he hecho a la plancha porque encuentro que es la mejor forma (al menos para mi gusto) de hacer este pescado. Muy rico y my sencillo así que comparto la idea 😀

Esta salsa hecha a base de semillas de sésamo se utiliza en la elaboración de distintos platos orientales. A parte de los ingredientes indicados, se puede añadir un ajo picado, zumo de limón y perejil muy picado. Yo no se lo pongo ya que uso esta salsa para hacer hummus que también lleva estos ingredientes y así evito que quede muy fuerte.

Iba a hacer la "salsa hummus" casera, porque tenía 300 gr. de garbanzos que me habían quedado del cocido casero. Al leer como hacerla, me encontré con que era imprescindible elaborar la salsa tahini, para el Hummus, así que no tuve más remedio que elaborarla.Esta salsa tahini interviene como ingrediente de varios platos Orientales. GXL

Muy común en platos de comida asiática. Se conserva en nevera muchísimo tiempo. Yo lo utilizo para infinidad de platos: carnes, pescados, guisos, sopas ... le da un toque buenísimo !

Al largo del año, preparo muy a menudo esté hummus (paté) tanto con garbanzos como con alubias. Muchas veces voy ir probando mucho más combinaciones de hummus. Es una receta saludable y rica en nutrientes. Es refrescante para el verano y va muy bien no solo para picar, también para acompañar deliciosos platos de carnes o pescados.La variedad de el hummus depende de ti, esta en tu manos, solo dejar libre la imaginación y probar sabores particulares pero exquisitos. Las especias y las hierbas aromáticas juega con el sabor en tu paladar. Las hierbas aromáticas puede ser frescas o secas, cada uno a su gusto y posibilidades que tiene.El hummus, lo sirvo tanto para el desayuno con bastoncillos de verduras o craquers integrales, como pica pica, aperitivo, merienda o para acompañar platos de carnes y pescados.El hummus tiene un sitio especial en la dieta de los veggie y en las tiendas de dietéticas. Es fuente en nutrientes y agradable de sabor.El hummus se puede preparar no solo con garbanzos y alubias, también con guisantes secos, altramuces, soja, haba, lentejas, etc. Hay una gran oportunidad de preparar tu hummus casero, muy fácil pero delicioso y saludable.El hummus tiene la consistencia de un paté, y en día de hoy, casi todo mundo la esta preparando en su cocina. Comer rico y saludable es muy importante para nuestra salud.

Muy adecuada para ensaladas de tomates y otras de tipo acidas y de mariscos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=oqCiqB2ZONc

Esta pasta aromática se logra al moler las semillas de sésamo (ajonjolí) emulsionándolas con aceite, su textura es granulosa pero su sabor es intenso e inigualable. Es indicada para preparar Hummus (crema de garbanzos), con vegetales, pollo, o sola con pan pita o una tostada. #delantaldorado

Hago este aderezo en lugar de aliñar la ensalada con aceite y vinagre

Están rellenos de carne molida y arroz.El arroz podéis prepararlo según os guste en mi caso lo e condimentado con especias variadas.

Las cremas o dips son ideales para tomar con vegetales crudos, generalmente en verano, o con cualquier tipo de pan y una buena copa.

Esta salsa tahini podemos mezclarla con pastas " macarrones, espaguetis, etc..." también con carnes, pescados. Podemos comerla cruda o darle un toqué de horno.

Un plato realmente delicioso, completo y muy apetitoso.

#rápidas#libro2Cuando hablamos de la vista, siempre pensamos en la zanahoria, pero la papaya, esta deliciosa fruta tropical no le va a la zaga. Un reciente estudio ha demostrado que la papaya, gracias a su contenido elevado en betacarotenos, ayuda a prevenir la aparición de cataratas.

Otra forma de comer brócoli !!!🤗🤗🤗No pongo las medidas ni las cantidades porque es un pongo a ojo, yo lo he hecho para mí sola, y he trabajado un poco al puñado😊

Prepara un delicioso hummus de garbanzos en un plis plas con un toque de gusto y color. #Nuriceta

#cocinahoyconcecilia Una ensalada estupenda que sale un poco de lo normal y sirve perfectamente para plato único. Me gusta combinar con ingredientes de temporada en las ensaladas y esta lleva melocotón y con el aliño medio agridulce está buenísima!! Para ti Cecilia!