Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.

#tapasyplaya Puedes preparar una lactonesa con ajo para darle un punto muy especial

Plato típico en cualquier casa española. No hay una receta única.

Un plato fácil de hacer con pocos ingredientes.😋

Pueden añadirse otros ingredientes como pimientos de padrón o maíz. Y la mayonesa me gusta hacerla casera.

No se decorarla, pero está muy buena

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰.

He aprendido en un restaurante

Ensaladilla, muy buena y con gran sabor, es una receta que hago para los amigos y amigas, los cuales siempre dicen que esta muy rica, supongo que cada una la hace diferente aunque la receta es muy común, solo hay que hacer las cosas con amor, paciencia y sobre todo mucha limpieza en la cocina.

#CocinaSolidaria Hay muchas variantes de ensaladilla cateta en la Axarquía malagueña, y esta es una de ellas. #alambiquecocina

Hay muchas opciones, conozco quien le pone aceitunas, anchoas, pasas, pimiento, bocas de mar... mi receta de ensaladilla es la más sencilla, a veces la decoro con aceitunas por encima, pero hoy la receta está simplificada al máximo. #BBB #ensaladilla

Ensaladilla con una salsa diferente.Se puede decir que me gusta experimentar 🤪

En honor a mi abuela y mi Carmencita del alma mía, os voy a decir como hacia mi abuela y mi madre aún le da la pica y la hace.

Esta receta la ha hecho Loli, mi mujer, que le sale de lujo, así que en este caso me he limitado a ejercer de pinche de cocina.

Algo fresquito para comer, rápido y fácil de hacer. #delantaldorado

Una ensaladilla rusa reversionada y llena de color. Te salvará en cualquier evento como anfitrión/a o invitado/a. 😉

Ensaladilla