Se trata de la Strapatsada, un revuelto de huevo y tomate típica de Grecia. Es una receta muy sencilla, perfecta para preparar de cena. La mezcla de sabores es sorprendente porque el sabor del queso feta complementa el sabor de los tomates, el orégano y los huevos revueltos. Se sirve como entrante, almuerzo, aperitivo o cena ligera y se desconoce el origen inicial pero sí que se sabe que es una receta típica de Grecia. Os la comparto, espero que os guste

Un revuelto de huevo, tomate y queso feta de origen griego que te vale como aperitivo, entrante, acompañamiento o una cena ligera

Yo, incansable lectora desde que me enseñaron a unir letras, tengo la teoría no falsable* de que con una buena prosa, se atrapa a cualquier lector contándole cualquier cosa, desde la explicación en profundidad de la teoría de cuerdas, a la simple descripción de una receta griega con un nombre tan exótico (y casi impronunciable) como Strapatsada—aunque esto último es más fácil, todo hay que decirlo—.Y es que muchas veces no hace falta innovar para disfrutar de un buen plato; a pesar de que la moda en la cocina se centra en los platos muy elaborados, con mezclas insólitas en base a esencia de esto y vapor de aquello; no es necesario ser un chef Michelin para disfrutar de una comida deliciosa y espectacular, porque es que los platos tradicionales, nada tienen que envidiar a la cocina de autor.….en fin, sí has llegado hasta aquí, puede que mi teoría sea no refutada.* El falsacionismo es una corriente epistemológica fundada por el filósofo Karl Popper (1902-1994), quien partía del axioma que contrastar una teoría significa intentar refutarla mediante un contraejemplo. Luego si no es posible refutarla, dicha teoría queda corroborada, pudiendo ser aceptada provisionalmente, pero no verificada; es decir, ninguna teoría es absolutamente verdadera, sino a lo sumo no refutada.#TBBTFreak#WorldTour

Cuando publiqué esta receta de Ou amb tomaqueta, las compañeras de Cookpad Grecia me escribieron y me dijeron que este revuelto lo llaman así y que lo hacen igual , pero sin ajo. Resultó muy curioso . Lo probaron y tuvimos intercambio de ideas.Es sencillo, barato y tiene un resultado genial para el poco trabajo que da. Además, me trae muchos buenos recuerdos de mi infancia. Yo daba mucha guerra para comer, pero mi mamá sabía que con esto, yo cenaba!!!#cookpadmycook

Receta recogida de la Web "Directo al Paladar"

La receta la conocemos porque en País Vasco en tiempos de escasez de congrio y bacalao con su respectiva subida de los precios en el mercado, en la ciudadanía se optaba por consumir nabos, zanahorias, cebollas y puerros y está ligada ampliamente a la vida rural y a la cocina de subsistencia; más tarde con la llegada de Napoléon, se sustituyeron los nabos por las patatas.No obstante, se trata de una receta originaria de la gastronomía de Navarra, la Rioja y de País Vasco pero es típica también en otras regiones de España. Cada región de País Vasco tiene sus variantes; en Guipúzcoa se aumenta la cantidad de patata, en Vizcaya se añade bacalao desmigado, en La Rioja se añade la cabeza de la merluza y en Cataluña se echa butifarra picada, salmón o gambas, más cabe mencionarse que hay otras regiones de España que a la receta se le añade carrilleras.Os comparto la receta, espero que os guste.

La dorada es un pescado de sabor suave y muy versátil en la cocina, una dorada a la donostiarra es muy fácil de preparar, no requiere de mucho tiempo ni de grandes ingredientes y que tiene un sabor maravilloso. Os la comparto, espero que os guste.

La sopa castellana, es una receta tradicional de la cultura mediterránea de España que antiguamente se consumía sólo durante la Semana Santa para aprovechar las sobras del pan duro del dia anterior. En la actualidad, consiste en una sopa de ajo que es muy popular en las cocinas extremeña, andaluza y valenciana.En cuanto a su historia se refiere, es una receta de origen campesino que sirvió de gran alimento para las familias rurales durante la época de pre y posguerra ya que en ella se aprovechaban los productos del campo y el pan duro.A la sopa de ajo con pan se le añade un huevo poché, jamón, bacon o chorizo, pimentón dulce, sal, AOVE y caldo de carne o de verdura. Os la comparto añadiendo al sofrito un poco de perejil picado, espero que os guste.

Es una guarnición caracterizada por los cortes de acordeón, el exterior crujiente y el interior suave. Debemos la receta a los estudiantes de la Escuela de Cocina de Estocolmo, pueden llenarse con cualquier ingrediente o elegir hacerlas sólo con mantequilla y hierbas aromáticas.Os la comparto, espero que os guste.

Una fresca ensalada de origen griego, aunque la original lleva espinacas frescas las sustituí por canónigos.

Típico plato griego con base de espinacas muy saludable

Xatonada o xato del Vendrell es un plato muy popular por la costa Daurada Catalana.Se trata de una ensalada de la cocina típica de la costa Mediterránea, en la que cabían muchos ingredientes, tales Como, bacalao, sardinas arenques, anchoas y la salsa típica de los calçots “romesco”

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=VsfLmLk3GdU

#1receta1arbol #nuestramesanavideña #dulces https://www.youtube.com/watch?v=DK7BgcaIOIA&t=4s

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=FJDVor2OJJA

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=kMgmfNKYD-o

La Patasca o Caldo de Mote es un plato tradicional del ande peruano, generalmente se prepara en las fiestas patronales, se considera como unos de los caldos o sopas peruanas más nutritivas del Perú.Es un plato con muchas variaciones, en varias regiones de la sierra peruana se le añade una cabeza de carnero para darle más sabor y sustancia. #Mundo

Papanasi con queso fresco es un postre tipicio de la gastronomía rumana que consta de una masa frita o hervida en forma de rosquilla rellena de queso fresco.Su textura es como una mezcla de rosquilla y bizcocho, tierno por dentro y tostado por fuera. Se come caliente y va acompañado de nata agria, y mermelada de cerezas u otro fruto rojo.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=OXVAvPa0huA

#recetaconvinoblanco #vinoblanco #lavendimia

Plato griego de judías verdes con tomate.Servidas para comer frías ganan mucho más sabor, además personalmente me gusta servirlas con queso feta desmigado y atún en conserva, lo que para mi hace que sea un plato perfecto.Receta de Directo al Paladar

Desde muy joven fue mi hermana mayor la que me enseñó la dotes culinarias de mi familia. Siendo estudiante universitario en París, me entretenía los sábados en realizar comidas con amigos y este era uno de los platos que más gustaba a los franceses.Es un plato muy sencillo, lleno de vitaminas y muy sano.

No sabía ni que existía...ja, ja, ja...Ayer vi este plato en el canal de Sbieta pero ella lo hacía con champiñones por arriba y pensé en hacerlo con pisto y queso. Esta mañana los hice para un contundente desayuno dominguero y han sido un éxito. Se me ocurrió que podrían llamarse "patapizzas" pues es como una pizza pero la masa está hecha a base de patata cocida...y efectivamente en Internet ya aparece ese nombre, como plato de cocina de aprovechamiento, me ha pasado como al personaje de "Cien años de soledad" Jose Arcadio Buendía creyó descubrir que la Tierra era redonda...pero claro, el pobre no tenía Internet para buscar esa información y corroborarlo, así que lo que a él le llevó años desengañarse con la información de Melquiades, a mí me ha llevado minutos Ja, ja, ja... Consejo, yo creo que pide un sabor más intenso, como bacon o atún...pero esta vez lo hemos hecho en formato vegetariano

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=oruE7lHjyP8

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=FW2SZ7G1YEE

Este es un guiso riquísimo de la cocina Valenciana.

Postre típico de la cocina vasca, de mi cocina. Te dejo aquí el enlace a mi blog donde podrás encontrar más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/

Receta facilísima de preparar y deliciosa.