Salsa de camarones
Camila @Camcook16
Paso a paso
- 1
Sofreír sin aceite la cebolla, el ají y el pimentón (cortados a gusto). Cuando estén tostados añadir unas dos cucharadas de aceite de oliva y el aceite de sésamo. El sabor del aceite de sésamo es fuerte así que no se pase si no está acostumbrada/o.
- 2
Añadir el vino y dejar hervir hasta que se reduzca (5-10 min). Si usa camarones crudos agréguelos en este punto para que se cocinen con el vino. Ahora bien, si utiliza camarones cocidos añádalos al final y deje reposar para que se impregnen del resto de ingredientes. Es importante que los camarones sean desvenados para que no se encuentre con ''sorpresas'' harinosas.
- 3
Incorpore la leche y la crema de leche. Una vez integrados añada la salsa de soya y agregue los condimentos y la harina de arroz (si no tiene puede sustituirla ya que su único fin es espesar la mezcla).
- 4
Deje hervir unos 3 min para que se cocine la harina y ya está. Acompáñelo con pasta o arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila le encantará ver cómo quedó.
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