Pasta con trufa blanca hongos y yema
Paso a paso
- 1
Poner a curar una yema, esto se hace bañando una yema por completo en salsa de soja un par de horas.
- 2
Poner a hervir la pasta.
Mientras lavar y laminar los champiñones. - 3
En un sartén wok saltear los champiñones en la mantequilla, añadir los dientes de ajo picados pequeñito y la pasta. Encima el bote de salsa de trufa blanca.
- 4
Emplatar. Queso parmesano rallado al gusto y la yema en el centro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky le encantará ver cómo quedó.
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