Croquetas de garbanzos y papa con adherezo de zanahoria 🌱 🥔 🥕 Veganas
Croquetas de garbanzos y papa con adherezo de zanahoria 🌱 🥔 🥕 Veganas
Paso a paso
- 1
Pelar trozar y hervir la papa y la zanahoria hasta que estén tiernas. Como la receta lleva varios pasos, aproveché para cocinar algo más de papa, verdeo y morrón para otras preparaciones.
Picar en trocitos bien chiquititos, el ajo, morrón y cebolla de verdeo.
Saltear en sartén con aceite.
Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta, nuez moscada, comino y fenogreco molidos.
- 2
Mientras pisar los garbanzos. No es necesario usar la procesadora. Se puede hacer a tenedor o pisapapa, ya que no hace falta que queden perfectamente homogéneo. Se pueden ir retirando las pieles que salen enteras.
Agregar la papa pisada tipo puré.
- 3
Agregar a la mezcla anterior el sofrito y mezclar.
Finalmente agregar la avena, la cantidad la regulamos para que quede maleable y no pegajosa.
Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media. Si no es antiadherente, aceitar la superficie de una fuente para horno.
- 4
Moldear las croquetas a mano, dando la forma de su preferencia. Pueden ser bolitas, aplanadas, cilíndricas, etc.
Se moldeando muy fácil, nada pegajosa la mezcla.
- 5
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté doradita.
Yo a media cocción las di vuelta, pero podría omitirse.
- 6
Mientras están en el horno, colocar todos los ingredientes para el adherezo en la licuadora y licuar. Agregar agua solo si hiciera falta. La idea es que quede cremoso.
- 7
Disponer a gusto.
- 8
Hora del "finger food". 🤤
Recetas similares
-
-
Trocitos de bagre con calabacitas y más verduras
Hace unos años me gustaba comer comida china pero medi cuanta de que le ponen a algunas comidas mucho aceite azúcar y aunque comía poco siempre me sentía como que había comido lo de 2 días es por ese motivo que decidí hacer mi propia receta y sin condimentar mucho y lo más importante que a mis hijos les encanta ahí no le dicen que no ala verdura😁😁
-
-
Garbanzos con Jamón y Espinaca
Fácil, saludable y rica guarnición o cena ligera.
-
-
Sándwich de pimentón rostizado y queso crema
Fresco y saludable, una opción vegetariana para compartir a cualquier hora!#cuidatusalud #vegetariano
-
Papá en mantequilla y ajo con vegetales y huevo
Mi piración fue mi esposo ya que ha aumentado algo de peso y yo soy su coach de alimentación saludable y está su almuerzo para el día de ayer
-
Mejor salsa del mundo
Esta salsa se la robe un ex novio hace unos años, la receta se la dio un señor de la sierra. Esta receta nunca me la quiso dar pero un día vi como su mamá la hacía y es tan buena que se las quiero compartir.
-
-
-
-
Pescado al Coco estilo Dominicano
Muy popular en época de Cuaresma este delicioso y fácil de preparar, pescado con coco. Tradicionalmente se utiliza un pescado entero, aunque por comodidad se ha ido variando. Personalmente prefiero el filete de pescado . -
Salmón al limón y mantequilla
Me encanta el salmón , es una excelente fuente de proteína y omega 3 . Hoy lo cocine al limón y mantequilla 😋😮 y me quedo riiico.Espero se animan a probarlo😊
-
Batido de batata y avena
Mientras la musa investigaba, se le ocurrió buscar información sobre la batata (sweet potatoes).De repente me sorprendo leyendo portugués!!!! una información muy interesante, sobre que quema grasa y aporta músculos... Yo ...feliz con esto. Para combinarlo y convertirlo en "súper batido ", nada como la avena! Perfecto maridaje!No podía dejarlo sin compartir con mis amigos. Salud!! -
-
Caldo de Quinoa y Garbanzos
Para días lluviosos y fríos cae bien este caldo nutritivo y acogedor. La quinua un superalimento lleno de aminoácidos, potentes proteínas, Omega6, antioxidantes y minerales, el garbanzo le proporciona otro tanto de proteína, la papa el carbohidrato y las verduras además de dar el gusto lo hacen aún más rico.#cuidatusalud #vegano -
-
-
Arepa de Zanahoria 🥕 con cilantro 😍🥕
Para mis arepa lovers cómo yo 🙌❤️, la zanahoria: Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados. Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión. Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos. No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural.
-
-
Croquetas o tortitas de atún
Es una receta muy fácil hecha por mi mamá y que aprendí cuando era niña
-
Chiles rellenos de queso sin lamprear
Los chiles rellenos se hacen sin lamprear por la cantidad de aceite que se utilisa y amis hijos tampoco les gusta pensé en la mejor manera de hacerlos así -
Sopita de Lentejas con vegetales y toque de chorizo Español 🥳🥳 #lentejaslovers
El consumo de lentejas es considerado muy beneficioso para la salud general. Entre los más destacados se pueden mencionar: Las proteínas que aporta son de origen vegetal.Generan una sensación de saciedad durante más tiempo, lo que evita que se consuman otros alimentos calóricos.En las mujeres embarazadas sus minerales colaboran con el desarrollo del feto y la prevención de anemia.El sistema inmunitario se fortalece.La vista y la piel se protegen debido a la mejor absorción de vitamina A.Se logra disminuir y controlar la presión arterial, la glucosa en sangre.Otorga más energía a los deportistas. Y son una delicia se pueden preparar muchas recetas con ellas 💪🏼💪🏼🥳🥳 -
Croquetas de Papa-Atún-Zanahoria
Para servir como picada ya en tamaño más pequeño, con salsa tártara o de tomate, es deliciosa esta receta ,Así como esta de atún, el mismo procedimiento sería para preparar variedades, tales y como, jamón, pollo, queso. Fue un éxito en mi hogar estas croquetas de atún. Deseo las disfruten . -
-
-
-
Ensalada de Remolacha-Garbanzos-Aceitunas Rellenas
La combinación es la clave de esta ensalada . El dulzón de la remolacha marina muy bien con los garbanzos . Las aceitunas le dan el toque de gracia .Personalmente prefiero dejarla natural, pero va al gusto. Buen provecho! -
Sopa de tortilla con garbanzos
Soy fan de los chilaquiles y las sopas calientitas asi q como he probado antes la sopa de tortilla en restaurantes hoy quise cocinarla a mi gusto. Espero que les guste.
btbandhappy2
Más recetas
Comentarios