Zapallito italiano sin carne

Ya publiqué hace mucho una receta de Zapallitos Italianos, pero esta es otra, un relleno distinto, como una Pizza en cada mitad. Mi familia quedó fascinada con este plato, y ahora que en Santiago están baratos, hay que aprovecharlos... también va en honor a los vegetarianos o los que comen poca carne. Espero les guste...
Zapallito italiano sin carne
Ya publiqué hace mucho una receta de Zapallitos Italianos, pero esta es otra, un relleno distinto, como una Pizza en cada mitad. Mi familia quedó fascinada con este plato, y ahora que en Santiago están baratos, hay que aprovecharlos... también va en honor a los vegetarianos o los que comen poca carne. Espero les guste...
Paso a paso
- 1
Partimos preparando los Zapallitos: Cortar los exrtremos duros, partir a la mitad a lo largo y hacer cortes en diagonal en la superficie, salar y poner al horno a 180° aprox. por 15 minutos (cada horno es un mundo, vean ustedes si el centro está blandito).
- 2
Mientras se hornean los Zapallitos, lavan, pelan y cortan la cebolla en pluma (ver foto).
Lavar el Pimiento, sacar las semillas, venitas y trozar en tiritas
Pelar, lavar y picar en cuadritos pequeños los dientes de ajo. Agregar los dientes de ajo trozados a la cebolla y Pimentón. - 3
Agregar la sal y comino.
Poner el aceite indicado y dejar sofreír a fuego medio alrededor de 4 minutos, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. Lo dejan reposar mientas preparan lo siguiente. - 4
Aparte, trozar rústicamente el queso que vayan a usar... si usaran laminado, lo parten con los dedos o con cuchillo no se hagan problemas.
- 5
También lavan muy bien y cortan en láminas (o torrejas, como quieran decirle) los Tomates... si gustan los pelan, igual queda muy bien con piel. Dejen junto a las Aceitunas cortadas en láminas (es muy fácil hacerlo a mano con aceitunas tiernas)
- 6
Ahora toman una de las mitades de Zapallito horneado (que ya estarán tibios) y con una cuchara sopera le van sacando el centro, dejando una pared alrededor para que afirme el relleno (vean las fotos). Ese relleno que sacaron lo mezclan con la cebolla, pimiento y ajos sofritos anteriormente.
- 7
Ponen cada mitad vacía de Zapallito en la lata del horno aceitada o enmantequillada previamente y ahí rellenan, de lo contrario, corren el riesgo de que se les desarmen al traspasarlos. Una vez dispuestos en la lata, rellenan cada mitad... apreten un poco el relleno, para que queden más compactos con lo que viene y por qué no decirlo, también más 'llenadores'... ja, ja, ja...
- 8
Encima de los recién Zapallitos rellenos, ponen las torrejas de tomate y encima las aceitunas
- 9
Finalmente los cubren con una generosa porción de Queso... los he probado con queso de Cabra, queso Fresco, queso Chanco... y quedan estupendos... por eso insisto que 'cualquier' queso. De ahí, a horno con 180° por 20 minutos... si ven que el queso se está desbordando, lo cortan antes, en mi horno quedan bien.
- 10
Ahí están, en el horno, listos para salir a deleitar a los míos!!!! Les aseguro que con 1 mitad de un Zapallito mediano/grande, quedan satisfechos.
Espero les guste esta receta... sin carne y nada de complicada.
¿Con qué los acompañan?: Ensalada surtida, papas doradas, verduras asadas... lo que quieran...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel Euskadi sencillo a la Karmel
Delicioso pastel Euskadi, fácil de preparar, rico en antioxidantes que ayudan a la salud cardiovascular, cerebral, calcio, betacaroteno, vitaminas A, D, complejo B, y C. Antioxidantes que previenen la artitis reumatoide, lactobasilos que ayudan a la salud del aparato digestivo, rico en fibra y sabor. Por salud recomiendo como siempre los productos ecológicos y orgánicos, de ser posible que sean de lo más natural.¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Sopa de Pollo Asado, Tomate y Cebada
#RecetaEnTresPasosPara los días fríos es rica.Ir adicionando los ingredientes dependiendo de su tiempo de cocción y si están o no congelados. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Espagueti con carne molida y Pan con ajo
Esta es una de las recetas más preparadas en mi casa ya que soy mamá de dos chicos amantes de la pasta. Este es su plato favorito💖🍝 CarmenBG -
Gelatina de fresa leche y agua🌹
Un postre fácil y delicioso...Gracias por su apoyo en cookpad 🌹🌹Así mismo los invito a que me apoyen en el canal compartiendo sazón con Claudia y se integren al grupo para compartir recetas deliciosas Gracias😘😘😘 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Sopa de garbanzos con carne de cerdo
Decidida a hacer sopa de lentejas a la hora de añadirlas me di cuenta que no tenía jajaja. Así que rápidamente hicimos algunas modificaciones y preparamos una deliciosa sopa de garbanzos Dora Avalos -
Ensalada “Katara” con mozzarella y parmesano
El nombre es en honor a nuestra Schnauzer miniatura que hoy cumple 8 años.La ensalada es un invento sencillo y rápido, con inspiración en el clásico aderezo César, pero con un toque personal.OJO: las cantidades para el aderezo dan suficiente para guardar la mitad en el refri donde se mantendrá por 3 a 4 días. Félix Cortés Schöler -
HU3RAz♡ PiZZA ;)
Homemade baby!!! Hecho a mano y en casa! :) No sé si eso les pasa a ustedes pero mis mocosos siempre quieren pizza... la neta creo que son italianos jaja. Anyways a veces no hay plata para comprar uno en la calle todo el tiempo entonces yo dije: hoy voy a hacer una sorpresa por mis bebes ... Hice mi primer pizza y bueno que crees?... me salió súper chido! Jaja ;) 1 800 HU3RAZ PiZzaria coming real soon... Espero que les guste mi receta y a tus hijos también. :) ♡ 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Frittata de Calabacita, zucchini o calabacín,, para comerla a toda hora este Verano
Cocinando este fin de semana para mi esposito amado con #unsolocorazon acepte el reto de cocinar con uno de los 10 ingredientes propuestos para este verano, el zucchini es una alternativa que siempre tengo en mi refrigerador, es muy versátil y se puede combinar con cualquier vegetal y proteína , y es Muy BAJO en CALORÍAS 💪🏼💪🏼💪🏼 Eddy Moreno de Suarez -
Crema de zucchini y brócoli
Inspira da en Riley, decidí mostrarle una forma en que amaría el brócoli y así olvidaría su desagradable experiencia con la pizza de brócoli que nos muestra en Inside out. #camino Dora Avalos -
Pizza Vegana "Verde Que Te Quiero Verde"
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/3D5mY9HZkbcUna pizza que se come con los ojos!! Y además, muy primaveral, toda verde! no hace falta que diga que está divina!! probadla y decidme que os pareció!!! Manjares a Diario -
Ejotes Verdes entomatados
#CocinaSaludableMe encanta esta receta porque es muy rica, aparte que saludable y así muchos niños y adultos que no lo comen pues se atreven a probar esta legumbre con otro sabor y de una forma más diferente y colorida 😁Se llama ejote verde, judías verdes, porotos verdes, vainicas, chaucha, vainitas, habichuela, entre otros nombres.Es una legumbre muy utilizada en varias comidas así como acompañante (solo salteadas o hervidas)Son saludables y muy ricas .Hay niños y adultos que no les gusta solo hervidas con sal (como acompañante para otras comidas) pero hay varias formas de prepararlas con sabor y que son saludables perfectas para que ellos si se animen a comerlas 😊👍🏼 Sandry Cruz♡ -
Focaccia 🍕 de Garbanzos: sin harina de trigo totalmente FIT, coma sano sin remordimiento 🙏🏻😍
Los garbanzos son una fuente de hidratos de carbono, proteínas y fibra, lo que hace de ellos un alimento ideal para obtener energía, especialmente en personas que realizan fuertes actividades físicas.Asimismo, su contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. También ralentiza la absorción de los hidratos y reduce los niveles de colesterol. Eddy Moreno de Suarez -
Arroz con calamares y pulpo
Me levanté tarde hoy y no puse a descongelar carnes así que me tocó cocinar con lo que tenía rápido a la mano ☺️ Guabinos D'light -
Tacos de Champiñones Ostra y Chiles Chipotle y Hatch
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/Rhv2xgmkaYgEn este receta preparo unos tacos de champiñones ostra y chiles chipotle y hatch que son una bendición para el paladar y los sentidos, ligeramente picositos, aciditos, crujientes y, en definitiva, ¡exquisitos! un manjar divino, que os invito a probar. Manjares a Diario -
Carne de res con salsa de uva negra
Estaba intentando hacer una salsa agridulce pero como no tenía los ingredientes, intenté hacer una salsa de uvas 🍇 negra 😅 pero en verdad quedo súper rico Yaya 😍 -
Sorullitos de maíz con queso
Esto es una receta de mi abuelitaRecuerdo que de pequeña me los hacia...y ahora de grande también, es que me pongo ñoña para que abu me los haga...JAJAJA... tiari -
Camarones al air fryer : receta súper fácil y rápida 🤤 y además delicioso 😋
Una excelente opción para la dieta #keto , muy baja en calorías, acompañados de una ensalada nutritiva de aguacate, brócoli y tomates cherry Eddy Moreno de Suarez -
Fideos de Arroz con Coco y Limón
Una manera fácil de usar fideos de arroz para los que no los han cocinado mucho, o para cuando uno esté aburrido del arroz. fmartel -
Pastelillo de camarones al mojo Isleño Puertoriqueño
Una de las delicias de mi isla pero con un toque a mi estilo y a mi gusto. El relleno de camarones al mojo isleño se puede comer también con tostones, arroz, ect.. La salsa del mojo isleño se come con diferentes mariscos en especial pescado Francis Aimee -
Arbolitos Individuales Navideños (Pastelitos Navideños)
Mis hijos Vero y Dani deseaban regalar a cada uno de sus compañeros del grupo juvenil de guías en la parroquia por Noche Buena, algo hecho por ellos mismos... mi hija ha encontrado en la página de Wilton® la muestra de unos arbolitos hechos de muffins, le ha fascinado la idea más no quería que fueren sólo muffins o magdalenas sino se le ha ocurrido hacerlos a modo de Budín de Frutas Navideño con mezcla de Pastel Euskadi de Navidad, me ha puesto a inventar mezclando la receta e improvizar con ella para hacer algo especial y diferente, y como mamá que no ha querido hacerles quedar mal me he puesto a hacer mis travesuras resultando esta vez una travesura navideña muy rica. Nos hemos puesto manos a la obra y he aquí el resultado 36 arbolitos individuales como regalito navideño para cada uno de los chicos guías de Encuentros de Promoción Juvenil *en su última posada luego de la pastorela ( podéis ver fotos de ésta en el grupo que ha hecho Kiko *"Felicita a tus Amigos/as de La Cocina" y algunas de ellas en mi perfil) {Cada molde de arbolitos de silicona Wilton® tiene 9 vedlo en *mis utensilios *de cocina página 7}No necesito deciros que han sido todo un éxito estos pastelitos, los chicos no deseaban desbaratarlos al comerlos pues les encantó su presentación ya que llamaban la atención pero al saboreralos les han hecho falta otros cuantos pues sorprendió su sabor y textura ya que quedan humeditos y muy aromáticos. Espero os gusten!La receta es para 12 arbolitos pero podéis multiplicarla hasta alcanzar la cantidad deseada si no tenéis el molde de los arbolitos podéis hacerlo de moldes en cono y seguir el procedimiento que bien merece la pena, os quedarán muy lindos igual! Si los queréis hacer para críos sugiero en vez de marinar los frutos secos en jerez, wiskey, ron o brandy; Hacedlo con zumo de arándanos y sidra no-etílica con las especias os quedarán deliciosos pero sin el sabor ni el efecto del alcohol. chef_karmeli -
Queque de plátanos con harina de linaza
Probé de hacer este queque que vi en Facebook pero no tenía todos los ingredientes y usé las sobritas de harinas e ingredientes que tenía y salió sensacional!! Perfecto para la merienda y el desayuno. #RecetasDeFinDeMes#glutenfree #cocinasaludable Geraldine Isihuchi -
Arroz con camarones sin arroz.
Mi esposo recién le diagnostican diabetes y estamos haciendo una dieta saludable baja en grasas, carbohidratos y sal, mezclando condimentos naturales que ya contengan todo esto. Segui el mismo procedimiento de un artoz frito solo con camarones Patricia Perez -
Cheesecake limonizado con kiwi sin horno
No hay que sufrir en la cocina ahora por el verano, sólo batir todo y meter a la nevera y ved que delicioso resultado,Espero os guste, tiene un sabor tártaro, agrudulce y fresco a la vez, rico en calcio y vitamina C y definitivamente mata el calor.¡Que Aproveche! chef_karmeli -
Tortitas de papa con zucchini, zanahoria y queso
Ese momento en que los niños quieren pollito y papa, y les doy lo que piden en una mejor presentación Dora Avalos -
Ensalada Mixta con aderezo saludable!
Los Vegetales en una ensalada contienen nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales e incluso agua, proporcionan fibra, que es beneficiosa en la salud cardiovascular y gastrointestinal. Eddy Moreno de Suarez -
Pizza personal Low Carb al sartén
Genial para pasar una tarde de amigas low carb, cada una hizo su combinación preferida, vegetales, carnes o solo queso, se adapta a todos los gustos.La mía, de carnes con el toque aromático de la menta.Macros: 10g carbs - 25g grasa - 35g proteína - 408 calorías por pizza. monymarkez -
Pescado Calzado (Salvadoreño)
Es pescado seco envuelto en huevo pero en mi querido país así le dicen muchos o también es conocido como "Relleno de Pescado "... esto lo hacemos para Semana Santa en sabado de Gloria ( CUARESMA).... Día que no se come ni pollo ni carne de res (para las personas que van a la iglesia) ... aunque siempre puede comerse este platillo 😉... pero es casi una tradicion en mi familia que se haga esto solo en semana santa .. Sandry Cruz♡ -
Ramo de Rosas de fresas con chocolate🌹
Una manera linda de realizar este delicioso ramo de flores de fresas con chocolate moldeable ideal para una ocasión especial ❤❤Para mirar procedimiento vayan al canal en youtube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA si les gusta los invito a que se suscriban es gratis 😊😊 también puede integrarse al grupo donde compartimos recetas deliciosas😄😄https://youtu.be/YjO0_6jkcD4 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
Cheesecake frito
Este es un postre que suelo comer en restaurantes así que por que no intentarlo en casa. El resultado? Delicioso. Al momento no tenía helado de vainilla pero es sabroso si lo acompañas con una bolita de helado. Sonia -
Arroz amarillo a la Isa
Esto es un plato tan fácil de hacer y rápido, que yo lo recomiendo a todos mis lectores .Si sales de trabajar cansado , quieres comer rico y saludable, esta es la receta para ti , solo toma 10 min poca elaboración y además muy económica. Esto es una costumbre que tenemos los cubanos , que hacemos arroz amarillo con la carne que nos pongan y en este caso los ingredientes estrellas son el camarón y los mejillones que le dan un gusto a mar realmente buenísimo .Para 2 personas pero si son 4 duplica todo y listo. cocinaconmigosalud.com / y en Youtube Cocina Conmigo Salud
Más recetas
Comentarios (2)