Bizcochuelo casero

Tener en cuenta que por cada 1 huevo es 50 gr de azúcar 50 gr de harina 15 ml de líquido.
Bizcochuelo casero
Tener en cuenta que por cada 1 huevo es 50 gr de azúcar 50 gr de harina 15 ml de líquido.
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas en bol separados.
- 2
Bowl de claras: batir las claras hasta que blanqueen agregar la pizca de sal y la mitad de la azúcar, seguir batiendo hasta obtener un merengue firme.
- 3
Bowl de yemas: batir las yemas agregar la otra mitad del azúcar, el líquido, la esencia de vainilla y batir.
- 4
Tamizar la harina con el.polvo de hornear... agregarlo a la mezcla de las yemas y batir bien.
- 5
Una vez que hayas batido bien ir agregando el merengue desde una sola cucharada en la mezcla de las yemas HACIENDO MOVIMIENTOS ENVOLVENTES, NO BATIR.
- 6
Una vez que haya quedado bien mezclado. En un molde de 24 cm de diámetro enmantecado y enharinado agregar la mezcla. Cocinar a fuego bajo por 45/60 min.
Recetas similares
-
Bizcocho Básico
Súper esponjoso y sin necesidad de utilizar equipos. Rápido y fácil. Lo preparé sin nada de azúcar y lo disfruté con café*. Igualmente lo cubres con crema de chocolate, mermelada.Le llamo básico por esto. Claro también le puedes agregar azúcar al gusto. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Pan de maíz
Esta receta la hacía mi suegra en Arkansas, hay gente que le gusta dulce pero ella la preparaba simple, así que si lo quieres simple debes omitir agregar el azúcar y la vainilla, será tu elección Laura McCullough -
Dulce de Leche en Paila, bajo en calorías
Muy dominicano, aunque investigando comprobé que debemos decir de muchos países latinoamericanos es este dulce de leche. Diversas formas existen de cómo prepararlo. Me enfoqué en darle un giro saludable por lo que utilice leche 1% en vez de entera . Disminuí a 3/4 tazas el azúcar y use Orgánica. A pesar de encuentran recetas con hasta más de 3 tazas de azúcar, este resultó con suficiente dulce para mi gusto.Pienso que puedes disfrutar los ricos alimentos teniendo enfoque en salud.Para poner el punto le agregué una pizca de cúrcuma, quien se introduce solita. Buen provecho ! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Cupcakes relleno de crema de fresa y cubiertos de cajeta
Delicioso para meriendas, eventos y buena opción para negocioLa cantidad de harina y azúcar que uso es igual a la medida de huevo. Mido los huevos que vaya a emplear y de ahí derivo lo otro. Los demás ingredientes son al tacto, no pasa nada por usar un poco más o un poco menos en cambio pienso que eso es lo que da el toque personal en una receta. Normalmente monto la receta para 2 huevos y salen 20 Francis Ferrer -
Budín vegano de almendra
Esta es una receta fácil para todos aquellos que no quieren o no pueden consumir gluten, huevo, lácteos y/o azúcar.GoGoBalance
-
Bizcochuelo marmolado
(Opcional)le podes poner azúcar por arriba antes de meter al hornoPoner el horno a 160 grados Santi-karen 👨🏽🍳👩🏼🍳 -
Muffins de Coco y Cocoa
Deliciosos bizcochuelos. La combinación del coco y la cocoa es rica. Podrías bajar el azúcar a 1/2 taza, para aquellos que contamos calorías...eso haré en la próxima porque definitivamente habrán próximas! Desaparecieron estos! Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Tarta de Ricota y Limón
La masa de esta tarta tiene una textura crocante y muy agradable que hace una perfecta combinación con el relleno suave, cremoso con sabor a limón y esencia de vainilla. Rosanas ideas -
Galletas de Avena y Harina Integral
Que ricas galletas! Muy de los Estados Unidos pero favoritas en muchos países de Europa y Latinoamerica.Tome algunas precauciones pues quería que me quedarán suaves por dentro y no muy tostadas por fuera y, lo logré! Fui llevando la masa para que se asimilara a pan, vertiendo chorritos de leche.*Yo previamente procese tanto el azúcar como la harina para lograr una contextura más fina. Igual hice con 1 1/2 tazas de la avena, convirtiéndola en harina de avena. Además puedes utilizar diferentes harinas, sin olvidar la de avena 😎. Yo he tomado Harina todo uso, integral y de avena.**los huevos,el coco, la salsa de manzana o la leche son opcionales, para llevar a la mezcla a la contextura deseada, y sustituyentes. Personalmente me encanta jugar con los sabores, pienso es lo lindo de la cocina, dejar tu creatividad libre y disfrutar mientras cocinas. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Panqueques Perfectos-Saludable
En mi búsqueda por opciones saludables para ir sustituyendo en nuestra dieta probé y...Me sorprendió ..,rico!Siempre y cuando te guste el sabor de harina integral , esta es una excelente forma de cuidarte sin sacrificar tu gusto. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Waffles de Jengibre
Me encanta el sabor y el olor que dejan en casa estos waffles. Julieta Sarmiento -
Bizcocho de zanahorias y harinas variadas
Un pequeño giro a mi carrot cake que lo convirtió en otra opción de desayuno todavía más sana. Bajo en azúcar y harina. Delicioso para acompañar el café o té. Para la merienda de los niños es muy apropiado. Espolvorear azúcar glass o crema si lo sirves de postre.*también puede sustituirse por harina de arroz basmatico integral. Lo preparé en la casa y preparé esta otra versión que quedó súper diferente y delicioso. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Merengues al Horno
#TeQuieroExisten tres tipos de merengues, el Francés, el Suizo y el Italiano. Todos tienen dos ingredientes en común las claras de huevo y el azúcar que son fundamentales para su preparación. En las tres recetas se utiliza por cada parte de huevo, dos de azúcar granulada (en peso). Es muy importante tener en cuenta que para que el resultado final de la receta sea optimo debemos medir los huevos y el azúcar en peso no en volumen, el tamaño de los huevos siempre es diferente y por esa razón el peso de las claras no va a ser el mismo.Hoy voy a compartir con ustedes la receta de merengue con algunas variantes, agregé ingredientes para darles un toque de sabor y color que se adaptan e intregran perfectamente a la preparación logrando un resultado final perfecto y decorativo.Los preparé de color rosa más grandes y de diferente forma para hacerlos rellenos con motivo del día de los enamorados.Puedes ver la receta del "Día de San Valentín" aquí en Rosanas Ideas. Rosanas ideas -
Financiera de Almendras
Los financieros son tortas francesas del té, también conocidas como Friands (golosina, o sabroso). Las financieras se parece a la Madeleines en que ambos utilizan una masa esponjosa y se cuecen al horno en moldes especiales. Se elaboran de mantequilla, claras de huevo, harina, almendras tostadas, y azúcar pulverizada.Después de hornearse las financieras adquieren un color encantador y forman una costra que incitar a comerlas por su sabor sutil húmedo de la mantequilla y de las almendras. Chef JP Gourmet -
Pastel de chocolate con nueces (vegano)
Para comer este postre sin culpas ni agrediendo al cuerpo. No lleva lácteos, ni huevo, ni gluten...poquita azúcar y muy nutritivo. Geraldine Isihuchi -
Bizcocho de yogurt y limón
Deseaba probar bizcocho de yogurt. Lo preparé a mano y para que la masa fuera homogénea, amasé por 5 minutos. Utilice poca azúcar y al final ha sido digno de repetir. Rico es!#familiar Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
-
Roles de canela
Un postre delicioso, solo debes tener en cuenta que puede tardar un poco el proceso, depende del tiempo que debas esperar para que crezca la masa Laura McCullough -
Bizcocho zebra en “air fryer”
Conveniente y rápido es preparar los alimentos en el “air fryer”. Esta vez inicie en la mini arrocera y complete en el air-fryer. Mis minis me encantan pues controlan mis porciones.#dulces Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Quimbolitos
Los quimbolitos son un postre tradicional ecuatoriano, similar a un pequeño bizcocho esponjoso, cocido al vapor y envuelto en hojas de achira o plátano. Su masa se elabora con harina de maíz, huevos, mantequilla, azúcar, leche, jugo de naranja y polvo de hornear, y a menudo se les agrega pasas para darles un toque dulce extra.Este postre es muy popular en la región andina de Ecuador y suele disfrutarse con café o chocolate caliente. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en una delicia única dentro de la gastronomía ecuatoriana. Miguel Lucero -
Panque de nuez y almendras
Está receta es para preparar panquecitos pero preferí hacerla en un pan. Estrella Dominik -
-
Macarrones de Chocolate
Reseña Historica:A mucha gente se le dificulta preparar los macarrones de chocolate, pero honestamente es sencillo si se siguen cuidadosamente los pasos. El secreto está en la preparación del merengue francés, la forma de hacer la mezcla y en el horneado.Esta delicia de la gastronomía francesa es un dulce muy alto en azúcar, pero no comiéndolo en exceso bien constituye una delicia para degustar acompañado de un buen cafecito.Es curioso que en pastelería se les clasifique dentro del rublo "galletas" aun cuando en su elaboración no se utilice harina Chef JP Gourmet -
-
Mini mantecaditos dominicanos bajos en azúcar
Este es uno de los postres que más me llevan a mi niñez. Mi abuela me halagaba con sus deliciosos mantecaditos! A pesar de tener varias opciones publicadas ...sigo agregando. Esta la preparé para mi nieto, razón por la que son pequeños, bajo en azúcar y sin adornos ... y le han encantado. Deseo los pruebes. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Quesadilla de Garbanzos
Otro invento que me ha gustado bastante y se los comparto. El objetivo es cada vez alimentar más sano. Introduciendo la harina de garbanzos en mis recetas me ha gustado mucho. Deseo lo disfruten.*este es el residuo al preparar mi leche de almendras. Es opcional, en mi caso estoy buscando opciones para aprovecharla. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
🍮 Flancocho 🍮
Por primera vez que preparo flancocho fácil de preparar.Te envito a preparar este rico postreIngredientes para el flan son lo mismo de un flan regular No olvidar que tienes que hacer el caramelo en este flan utilice 1 tazas de azúcar para que no quedará muy dulce Jacqueline Rodriz Robles -
Bolas de fraile ❤️ 🍩
Esta receta la aprendí con Graciela Martinez aquí en Cookpad. Yo le añadí mi toque personal porque tenía mucha curiosidad y salieron riquísimas. Usé mitad de harina común y mitad de harina para pan ( Unbleached Bread Flour) Lee D 🌷
Más recetas
Comentarios (5)