El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

Entusiasmada con mi olla lenta "Crockpot". Esta vez la res estaba congelada y yo con poco tiempo, pero, quería hacerlo ahí. Sazoné la carne y la coloqué 6 minutos en mi olla rápida y luego la transferí a la olla lenta. Podría haberla descongelado en el microondas pero, no me gusta hacerlo. Ahí les dejo mi secreto y mi carne de res. Deliciosa!

Lo que más disfruté fue el relleno y envoltura. Me encantan las recetas un tanto elaboradas!

#LaCocinaNosUneEsta sabrosa receta la puedes combinar con vegetales, todo tipo de carnes, también puedes mezclarla con pasta, arroz, puré de papas.Es muy fácil de preparar y es deliciosa.

Cuando tienes niños y no quieren verduras siempre busqué la manera de irlas introduciendo en los platos y con esta lo consigo

Es un plato de raíces árabes y aún hoy día en Oriente Medio y en la India musulmana, son muy populares fórmulas similares a la pepitoria, de aves guisadas en azafrán y frutos secos. La cocina hispano-magrebí, mediante los manuscritos almohades del siglo XIII, evidencia el rastreo del origen de esta receta donde aparece una gallina ibrahimiya con almendra picada, cebolla, azafrán y huevo, además de clavo y jarabe de rosas.La primera mención a la pepitoria, es la de Diego Granado en 1599 con su Libro del Arte de Cozina, que con el título “Para hacer una pepitoria” habla de cuellos, patas, mollejas e higadillos de aves sofritos con tocino, con una salsa de caldo de la olla y especias comunes. La siguiente reseña es de Francisco Martínez Montiño, en uno de los mejores recetarios de la cocina española, Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería, publicado en 1611. Montiño, con el nombre de pepitoria a secas, habla de un plato de aves en general, que se guisan troceadas con tocino y cebolla, y se aderezan con vinagre, azafrán, pimienta, nuez moscada y jengibre.El fraile Juan de Altamiras, autor del recetario de cocina popular Nuevo Arte de Cocina, de 1745, relata que la pepitoria se suele hacer con hígados o pulmones de cordero o cabrito y da otra receta de menudillos de pollo frito con cebolla, que se adereza con avellanas machacadas, ajo, especias y pan. Añade a la salsa huevos duros picados, perejil y piñones.Esta receta cuadra con la definición de la RAE.

Una receta sabrosísima que si acompañáis con patatas fritas hará las delicias de cualquier paladar exigente

Soy amante al hojaldre y tenía en mente hacer asin la pechuga rellena

Esta receta está hecha toda con ingredientes cien por cien ecológicos. Las verduras, las patatas, el tomate.. todo de mi huerta y el cordero los que criamos nosotros, menos los champiñones que son de lata

#platocompleto #pavo #ollagm

También está para manera tradicional

Sexta semana, recetas con productos de la tierra, productos que podemos diferenciar con facilidad, porque su sabor es verdaderamente único.#LasRecetasDeCookpad

Buscaba algo diferente para las espinacas y se me ocurrió esto

Simplemente delicioso y facilísimo de hacer, podemos sustituir el jamón por champiñones

Esta receta se la he visto a Mari Orellana. Ella solo le puso quesito, yo le he puesto una variedad de queso, que tenía en el frigorífico.

Esta receta de la he visto a Mari Orellana yo en vez de avellanas le he puesto frutos secos varios como anacardo cacahuete pasas ect un paquete que coji con varios frutos secos

Esta receta es de creación propia. #cookpadmycook

Tenía restos de pollo asado y champiñones laminados y para aprovechar tu hice la tortilla está hecha con huevos de campo así en su color amarillo

Esta receta es una de la manera que se me ocurrió poner champiñones por variar para hacer en olla expres. Seguir los mismos pasos y dejar el tiempo suficiente para que se ponga tierno ya que los callos de cerdo son de textura dura. Tenemos que tener en cuenta que en la olla exprés se le tiene que poner más cantidad de agua ya que en la olla exprés se consume más el líquido que en la olla gm g, que no se evapora se queda la cantidad que le echemos.

Fácil y muy buena.

En mi casa no suelen gustar las espinacas, pero desde que comencé a cocinarlas de esta forma me las piden cada dos por tres, no te imaginas lo ricas que salen, y además se preparan en un momentito, ¿las pruebas y me dices? Vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/_CqZmBr_lsM