Fettuccine con salsa de salmón
Dave @dave_mx
Receta práctica para quedar bien en una cena. (Receta para 2 personas)
Fettuccine con salsa de salmón
Receta práctica para quedar bien en una cena. (Receta para 2 personas)
Paso a paso
- 1
Calentamos aceite de olivo
- 2
Freír cebolla con ajo hasta que este transparente
- 3
Agregamos sal en grano (o normal al gusto)
- 4
Cortamos con vino blanco hasta reducir
- 5
Incorporamos la crema
- 6
Hervir a fuego lento
- 7
Agregamos el queso (en este paso se pueden hacer mezclas de 3 quesos)
- 8
Cuando quede incorporada la mezcla anterior colocamos el tomate, espinaca, salmón (reservamos una lonja) y hierbas
- 9
Movemos unos 10 minutos Reservamos esta salsa
- 10
En lo que está la mezcla al fuego se puede cocer la pasta con agua y sal
- 11
Asar el pimiento y los champiñones hasta deshidratar un poco
- 12
Servimos la pasta, con salsa encima, decoramos con pimiento, champiñones y 1/2 lonja de salmón (yo la enrollo en forma de cono y pongo hasta arriba)
- 13
Opcional pimienta fresca y parmesano rallado al gusto
- 14
Queda muy bien con vino rosado semi seco y un buen trozo de pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dave le encantará ver cómo quedó.
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