Garbanzos con espinacas a la carbonara
Jorge Díaz @jorgediaz
Totales por porción aproximada:
Calorías: 1447 kcal
Proteínas: 107.4 g
Grasas: 60.4 g
Carbohidratos: 116.3 g
Garbanzos con espinacas a la carbonara
Totales por porción aproximada:
Calorías: 1447 kcal
Proteínas: 107.4 g
Grasas: 60.4 g
Carbohidratos: 116.3 g
Paso a paso
- 1
Enjuagamos y secamos los garbanzos ya cocidos.
- 2
En una sartén a fuego medio agregamos los taquitos de jamón y los tostamos ligeramente.
- 3
Incorporamos las espinacas frescas y cocinamos hasta que reduzcan su tamaño.
- 4
Agregamos los garbanzos ya cocidos y los rehogamos.
- 5
En un bol mezclamos las yemas con el parmesano rallado, la sal y la pimienta negra. Hacer este paso justo antes de poner la mezlca en la sartén, porque se endurece rápidamente.
- 6
Apagamos el fuego de la sartén, incorporamos la mezcla de yemas con parmesano y mezclamos bien.
- 7
Servimos con más parmesano por encima y pimienta negra molida.
- 8
Sugerencia: Pueden agregar un poco de leche caliente a la sartén si quieren que quede más cremoso. No olviden agregar la mezcla de yemas y parmesano con el fuego apagado, no queremos que las yemas se cuajen como tortilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/23888319
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panquecitos de Queso Asiago y Peperoni
Estos panquecitos son deliciosos por la manana, con el desayuno.**Esta receta proporciona por panquecito**: 170 calorias, 18 g de Carbohidratos, 6 g de Proteinas, 8 g de Grasa, 1 g de Fibra, 40 mg de Colesterol y 300 mg de Sodio.
quimera03 -
Brochetas mixtas con vegetales a la plancha y al air fryer 😎
Opción para la cena sin carbohidratos! Rica en proteínas y antioxidantes !! Baja en calorías !!
-
Balls de arroz especiales rellenas con crema de garbanzos
#lococinonolotiro arroz del día anterior jamás lo botes : esta receta es una delicia, y además nutritiva. Los garbanzos aportan proteínas vegetales, el arroz energía y las semillas de ajonjolí grasas buenas, Atrévete a prepararlas -
Papas a la Huancaina
Está comida es más que deliciosas y saludable. Es al estilo boliviano, donde nací y crecí. Nada más feliz que cocinar escuchando buena música y disfrutar este plato completo en proteína, vitaminas, carbohidratos y grasas saludables!#cuidatusalud #vegetariano
-
Napolitana de pollo, espinacas y beicon
Una deliciosa combinación que no os os dejara, para nada, indiferentes.
-
-
Spaghetti a la Carbonara con crema agria y bacon🥓
Esta es una alternativa a la receta carbonara que ya conocemos y es muy rico su sabor te la recomiendo 👌
-
Pesto Albahaca y Espinacas
Cuanto disfruto ir deshojando mis matas de albahaca y preparar salsa Pesto!* yo soy bastante delicada de estómago y el ajo casi nunca me sienta. Trate de nuevo esta receta y obvié el ajo y.... salió igual de rica! Ah y sustituí la espinaca por col rizada .
-
Pasta a la "pseudo" Carbonara
La carbonara es una salsa para pastas (especialmente spaghetti) originaria de Roma. Normalmente lleva huevo, tocino, y queso Romano, pero para algunas personas la combinación es algo pesada. Así que aquí hay una alternativa sin tocino, que busca conservar los sabores y las texturas... Para lograrlo, usamos mantequilla y aceite de oliva para sustituir la grasa del tocino.Una nota importante: una vez que se agrega el huevo a la pasta, se debe servir cuanto antes, porque entre más tiempo pase, el huevo corre el riesgo de cuajar y entonces terminas comiendo espaguetis con huevo revuelto...Otra nota: hemos hecho la receta un poco picante usando hojuelas de chile de árbol (chili flakes) como las que se ven en las pizzerías. Esto, obviamente, es opcional (pero muy sabroso, jejeje)
-
Caldo de Quinoa y Garbanzos
Para días lluviosos y fríos cae bien este caldo nutritivo y acogedor. La quinua un superalimento lleno de aminoácidos, potentes proteínas, Omega6, antioxidantes y minerales, el garbanzo le proporciona otro tanto de proteína, la papa el carbohidrato y las verduras además de dar el gusto lo hacen aún más rico.#cuidatusalud #vegano -
-
Frittata de carne y vegetales Low Carb
Deliciosa opción para el desayuno, almuerzo o cena, que se ajusta a todos los gustos, al final solo gana el sabor.Puede hacerla con la carne de su predilección #pollo, pavo, vacuno o cerdo.Macros: 2g carb - 48g grasa - 26g prot - 560 cal - 0 IG por porción (6 porciones por molde).Macros: 3g carbs - 72g grasa - 39g prot - 840 cal - 1 IG por porción (4 porciones por molde).
-
Tortillas a la parmesana
Cuando tienes prisa y deseas almorzar o cenar sabroso, te recomiendo esta opción.Me gusta este pan "Naan" de origen de la India, pero tomando 2 tortillas te funciona igual . Para utilizar lo que tengas en el refrigerador. Esta opción me resulta rica! -
-
Frittata a la Sartén
Estaba curiosa por utilizar mi nueva sartén anti adherente y aunque regularmente mis frittatas las horneo, estoy feliz con el resultado preparándola en la estufa. Fue todo un éxito!! -
Frittata de Espinacas
Regularmente compro las espinacas a granel y congelo. Las utilizo para preparar mis batidos. Esta vez quise probar como saldría unas frittatas con ellas congeladas. Temía el sabor no sería muy bueno y ... me equivoque ! Que delicia mi frittata!!*Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero -
-
Garbanzos con espinacas y huevos duros
Este es un plato tradicional de la cocina española. La versión que más me gusta lleva bacalao, pero donde vivo no hay, así que hice la versión humilde pero si tienes acceso a un buen bacalao seco, ya sabes, no te prives porque es una delicia.
-
Ensalada de espinacas con huevo y aguacate ! Para una cena saludable!
Si tienes antojo de una receta fácil, saludable y rápida, estas Espinacas con Huevo Cocido y Aguacate ! 💪 son una excelente opción para cualquier momento. Es una receta rica en proteínas gracias al huevo y la espinaca además de la excelente grasa del aguacate! Es una colación muy saludable que te proporcionará también vitaminas y minerales 💕 -
Salsa Pesto 💝 Albahaca 🌿 mi salsa preferida 😍 con pasta farfalle, sola o con albóndigas
Los ingredientes de la salsa pesto tienen grandes virtudes nutricionales, entre ellos, los piñones (la receta original los lleva ) pero yo usé nueces que brindan fibra y grasas saludables al plato que junto a los ácidos grasos del aceite de oliva benefician la salud cardiovascular. Por otro lado, el queso parmesano brinda sus proteínas de alta calidad y la albahaca junto a las nueces, es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. El sabor de la albahaca conjugado con un poco de ajo, nueces y oliva es ideal para acompañar una pasta bien mediterránea y saludable, pues con esta salsa pesto agregamos potasio, magnesio, fósforo, fibra, proteínas de calidad, grasas saludables y antioxidantes a un alimento rico en hidratos complejos. -
Quinoa, Comida Saludable
La quinoa es una semilla alta en proteínas y baja en carbohidratos y grasas, es mucho mejor que comer arroz, es súper fácil de preparar, te va a encantar!!
-
-
Huevos con champiñones y espinacas 😍
Esta receta está repleta de nutrientes que le darán a tu organismo un plus de energía para iniciar el día. Además de no agregar calorías extras , ni mucho menos vacias👌👌yo lo acompaño con una banana y una taza de café con leche de almendras casera. Tú con lo que gustes 😁
-
Pechuga de pollo rellena
#cumplimos5. Esta rica pechuga de pollo rellena de jamón queso y espárrago es el plato favorito de mi hijo el cual tiene diabetes tipo 1 y estas son las comidas que más consume ya que son ricas en proteínas y bajas en carbohidratos
-
Omelette de Espinacas y Cebolla! Divina y nutritiva 😍
#midesayuno , hoy inicio mi día con esta delicia y nutritiva opción, rica en proteínas por los huevos y la espinaca ( recuerdan a popeye?? 😄,,,, aquí va la receta👇🏽 muy fácil de hacer.🥳 -
Spaghetti con albóndigas de lentejas (vegano)
Al preparar albóndigas sin carne ayudamos muchísimo al planeta. Una porción de albóndigas de carne emite cerca de 27kg de dióxido de carbono y una porción de lentejas solo 0.9kg...o sea 97% de reducción, además con la avena y mantequilla de maní (cacahuates) hace este delicioso plato vegano capaz de llenar el estómago de cualquier carnívoro! -
-
Salteado de garbanzos-espinaca-col rizada
Les recomiendo, quedo súper rico y ese aroma a sésamo, es fabuloso.Acompañen carne asada, o por si sola vale la pena intentarlo. -
Crema de garbanzos (Hummus)
Siempre me ha gustado el Hummus. Cuando me entere de lo simple que era yo prepararlo, de inmediato probé!Sabroso y cremoso.Opción saludable que te alegrarás de haber preparado. -
Cacio e pepe (spaghetti con queso y pimienta)
Ésta es una receta tradicional romana, y aunque es muy sencilla, tiene su chiste.Usa spaghetti u otra pasta larga: los romanos te miran feo si usas pasta corta para esta receta. También es importante que uses pimienta recién molida.Y lo más importante a tener en cuenta: una vez que echas la pasta al agua hirviendo, cada minuto cuenta así que lleva buen control del tiempo...Es mucho más fácil de lo que suena, y el resultado vale mucho la pena!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/23888319
Comentarios