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Pollo con tomate (Ostropel de pui)
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Una foto de Pollo con tomate (Ostropel de pui)

Pollo con tomate (Ostropel de pui)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Nuestra comida de hoy es 100 % rumana con la polenta como acompañante para este jugoso pollo es simplemente perfecto. Como es de costumbre se sirve con unos encurtidos o una ensalada fresca y es para chuparse los dedos.
#DelantalGlobal2024 #calendario2025

Nuestra comida de hoy es 100 % rumana con la polenta como acompañante para este jugoso pollo es simplemente perfecto. Como es de costumbre se sirve con unos encurtidos o una ensalada fresca y es para chuparse los dedos.
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Pollo con tomate (Ostropel de pui)

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Nuestra comida de hoy es 100 % rumana con la polenta como acompañante para este jugoso pollo es simplemente perfecto. Como es de costumbre se sirve con unos encurtidos o una ensalada fresca y es para chuparse los dedos.
#DelantalGlobal2024 #calendario2025

Nuestra comida de hoy es 100 % rumana con la polenta como acompañante para este jugoso pollo es simplemente perfecto. Como es de costumbre se sirve con unos encurtidos o una ensalada fresca y es para chuparse los dedos.
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Ingredientes

1 h
4 raciones
  • 1/2pollo troceado
  • 1cebolla grande
  • 1/2pimiento rojo
  • 1/2pimiento amarillo o verde
  • 4-5 dientesajo
  • 1bote pequeño tomate triturado
  • 1 vasovino blanco
  • 3 cdasgrasa de cerdo
  • Especias
  • 1 cdtaespecias para pollo
  • 1 cdtaajo en polvo
  • 1 cdtapimentón dulce o picante
  • 1 cdtasal
  • 1 cdtatomillo
  • 1 cdtaorégano
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Paso a paso

1 h
  1. 1

    Derretir la grasa de cerdo y condimentar el pollo. Cuando la manteca de cerdo está bien derretida y caliente fríe el pollo hasta que se doren ligeramente. Reserva en un plato

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
    Foto del paso 1 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
    Foto del paso 1 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
  2. 2

    En la misma sartén añade las verduras picadas en cubitos. Primero la cebolla y cuando se transparente añades el resto de las verduras menos el ajo y las especias.

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
    Foto del paso 2 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
    Foto del paso 2 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
  3. 3

    Cuando la verdura se a ablandado agrega el vino y déja evaporar el alcohol. Por último el tomate triturado y una cdta de azúcar para quitar el acidez del tomate. Vuelve a incorporar el pollo y cocina durante 45-50 minutos a fuego medio.

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
    Foto del paso 3 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
    Foto del paso 3 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
  4. 4

    En los últimos 5 minutos prensa el ajo y agregalo al guiso. Remueve y retira del fuego. Sirve con polenta recién hecha y encurtidos.
    ¡Buen provecho! 😉

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
    Foto del paso 4 de la receta: Pollo con tomate (Ostropel de pui)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/23934977
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
lunes, 19 de agosto de 2024 a las 10:04 AM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Pollo Tomate

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