Yo estoy súper entusiasmada con mi freidora “air fryer”. Hoy les traigo esta receta inspirada en salud. Utilicé harina de garbanzos en vez de harina de trigo y agua sustituyendo el huevo. El resultado fue muy bueno. Podría prepararse en un horno también.

Adoro las verduras y mi esposo la proteína animal mi hija las fruta.Esto nos complace a todos. Y es delicioso.

Es un plato de raíces árabes y aún hoy día en Oriente Medio y en la India musulmana, son muy populares fórmulas similares a la pepitoria, de aves guisadas en azafrán y frutos secos. La cocina hispano-magrebí, mediante los manuscritos almohades del siglo XIII, evidencia el rastreo del origen de esta receta donde aparece una gallina ibrahimiya con almendra picada, cebolla, azafrán y huevo, además de clavo y jarabe de rosas.La primera mención a la pepitoria, es la de Diego Granado en 1599 con su Libro del Arte de Cozina, que con el título “Para hacer una pepitoria” habla de cuellos, patas, mollejas e higadillos de aves sofritos con tocino, con una salsa de caldo de la olla y especias comunes. La siguiente reseña es de Francisco Martínez Montiño, en uno de los mejores recetarios de la cocina española, Arte de cocina, pastelería, bizcochería y conservería, publicado en 1611. Montiño, con el nombre de pepitoria a secas, habla de un plato de aves en general, que se guisan troceadas con tocino y cebolla, y se aderezan con vinagre, azafrán, pimienta, nuez moscada y jengibre.El fraile Juan de Altamiras, autor del recetario de cocina popular Nuevo Arte de Cocina, de 1745, relata que la pepitoria se suele hacer con hígados o pulmones de cordero o cabrito y da otra receta de menudillos de pollo frito con cebolla, que se adereza con avellanas machacadas, ajo, especias y pan. Añade a la salsa huevos duros picados, perejil y piñones.Esta receta cuadra con la definición de la RAE.

El pollo al curry es un plato originario de la India que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma. Os la comparto, espero que os guste.

No he podido resistirme a publicar esta receta que acabo de preparar con lo que tenía en la nevera. He aprovechado algunos restos de verduras y ha quedado un pollo la mar de interesante. Mientras cenaba, la comida de mañana se ha preparado prácticamente sola. No puedo estar más contenta. Espero que os guste!

#airfryer #freidoradeaire #receta #recetasaludable

Receta fácil, rica y sana

¿Quién dijo que hacer dieta es aburrido? Actualmente hago dieta y disfruto muchísimo de cada comida, como gran variedad de cosas y este plato es de mis favoritos. Es un plato completo, saciante y lleno de sabor.

Esta máquina es de lo más práctico, cómodo, sano y fácil que hay!En 25', muslos y acompañamiento todo listo!!#buenospropositos

un plato fácil y rico, que se hace en un momento.Receta hecha con airfryer Taurus#revistacookpad

Otra receta para sacar partido a la freidora de aire

Me apetecía pollo, pero no tenía ganas de cocinar así que mezclé el pollo con unas especias y lo metí en la air fryer y este fue el resultado.

#porunmundomejorSobraban unos trocitos de pollo y un poco de verduras y he dicho pues al ataque hoy sobras recién hechasY la verdad que han salido de 10No sabía que ponerle y he optado por está especia, pero ponerle la que queráis

#1receta1arbol

En 10’, comida lista !La dorada es un pescado sabrosísimo y cocinado en la airfryer queda jugoso y muy rico. Mientras se cocina, las verduras al vapor se hacen en el microondas en un estuche apto. Todo , facilidades para comer sano, barato, y no dejarse la vida en la cocina.

Riquísimo!!

Plato completo, sano y muy bueno!

#elrefranero. Hay un refrán que dice "Para el verano te espero, pollo tomatero". Dicho y hecho: un sabroso plato de pollo con fritada de tomate y verduras. Para chuparse los dedos.Me sobró fritada pero la he congelado para así poder aprovecharla en otro plato (con pasta, pescado, carne...)

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El otro día con la receta de pollo frito no frito de @Arianne nos vinimos arriba y probamos hacer en la airfryer parte de nuestro batchcooking de la semana, quedo súper bueno y cómodo!Queríamos hacer la receta tal tal cual pero… imposible volviendo a casa con nevera de SOS hago eco jejejejeje#rosquillacookpad

Para esos días que te apetece cenar ligero y además no manchar mucho la cocina, esta es tu receta! Yo he usado esas verduras pero obviamente puedes usar las que más te gusten o tengas en casa, cocina de aprovechamiento!

Una receta al horno súper fácil y con mucho sabor

Los reyes me trajeron esta freidora de aire y ando aún de pruebas. Como es pequeña, para estos dos contramuslos vino de fábula. También utilicé las especias #saborcookpad