Colocar una de las tapas sobre una plancha de silicona o una placa previamente enmantecada y enharinada colocar crema pastelera y esparcir con cuchara dejando un bordecito libre el cual vamos a humedecer con un poquito de agua, luego colocar encima la otra tapa y presionar con el dedo todo el borde húmedo para que ambas tapas se peguen entre sí.

Una vez que tengamos todo el borde bien pegadito con una ruedita para cortar ravioles o con un cuchillo bien afilado vamos a cortar cuadraditos primero lo hacemos en un sentido luego en el otro para lograr un enrejado (también lo pueden hacer con el cortador para pizza) pincelar cada cuadradito con leche

Espolvorear con azúcar y llevar a horno caliente 190 a 200 grados hasta que estén bien doraditos

Pueden reemplazar la crema pastelera por dulce de membrillo o hacer una combinación de ambos, tengan en cuenta que si le ponen demasiado relleno se puede escapar al momento de hacer el enrejado, también lo pueden rellenar con dulce de leche repostero🤭

Yo usé la crema pastelera hecha con leche en polvo y quedó espectacular pero pueden usar la pastelera que usen habitualmente, cuando espolvorean con azúcar le pueden agregar también un poquito de canela😉