Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

#TeQuieroEsta deliciosa receta de origen Francés, proviene de la comuna Francesa llamada Chantilly (de ahí su nombre) es producto de la combinación de crema de leche, azúcar y extracto de vainilla. Esta exquisita receta le da un toque sutil y diferente a nuestros dulces, es una crema muy polivalente, se puede usar tanto como acompañante de copas heladas, flanes, frutas, decoración de tortas, tartas y hasta sobre un delicioso café Vienés

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Crema de pistacho con chocolate blanco ideal para hacer dulces y súper súper fácil y rápida#pistacho #chocolate #rápido #fácil #dulce #crema #delantalcookpad2025

Vi esta receta en la web de "Vuelta y Vuelta" y no pude evitar guardarla.Ya me la imagino como cobertura o relleno de tartas, en tostadas, en dulces...y a tí qué se te ocurre?

Que rica que está !!! Hace unos días la hizo para rellenar unas tartitas de manzana, la crema llevaba un ingrediente más para que quedara más espesa. Esta es más ligera para comer sola, he puesto unos toppings, pero eso es opcional

Familia recién aterrizado de Italia me ha llegado un Pandoro, traducido es un pan de oro, un pajarito me dijo que en el sur de Italia se toma con crema de pistachos, como no podía ser de otra manera, si tengo familia italiana en casa para comer, tenía que hacer la crema, sirve para untar y para rellenar, y si no podéis resistiros también para comersela a cucharadas jajaja, vamos a la cocina.

El pasado domingo con @mariascookie aprendimos a hacer crumbl cookies de pistacho y esta crema fue súper súper súper ¡¡a cucharadas la podríamos haber tomado!!

Para dipear esto es una opción estupenda, os lo recomiendo.#dipear #aperitivos

Esta es una crema muy delicada que se debe preparar poco antes de servirla porque de otra forma, el aguacate se ennegrece. En la nevera nos aguanta unas horas si tenemos la precaución de cubrirla con rodajas de limón.Es ideal para acompañarla con unas galletas saladas o con tostadas pequeñas de pan.

Una crema muy nutritiva y saludable! Fuente de hierro y grasa saludable Omega 3. Para una dieta raw-vegetariano, eso si, excepto el pan común.

Necesitaba este ingrediente para elaborar otra receta. Prefería hacerlo yo misma que comprarlo hecho por economía y porque así sabes lo que contiene. Lo ideal es que Mercadona sacara los cacahuetes pelados y tostados! Si los veis en otro súper por favor decidme. Mil gracias.

Nunca había trabajado las castañas, me parecía un ingrediente difícil de trabajar en cocina, me parecía duro, una vez cocido es blando, maleable, pero debo reconocer laborioso, pero el resultado merece la pena.Mi receta es sencilla, pero sabrosa, siguiendo los pasos sacamos una crema deliciosa, podemos espesarla más o menos va en función de la leche que le pongamos, al gusto de cada uno.

Es una crema fácil y rápida de preparar, fresca y sencilla.

Riquísima para acompañar carnes y verduras.

Perfecta para untar en el pan, hacer galletas, postres, cremas o para echarlo en el porridge del desayuno. Esta crema queda deliciosa y sirve para todo🤤

Le he puesto los pistachos tostados, porque se identifica mejor el sabor y ese toque, es el que hace tan especial esta crema. También la podemos hacer con pistachos crudos, pero eso será más adelante. Os puedo asegurar, que el conjunto de sabores de champiñones, pistachos y el queso de cabra, es perfecta para cualquier gran comida familiar y el éxito esta asegurado. Espero que os guste cono a nosotros en casa!!

Es la primera vez que hago esta crema, peró es exquisita

🥜🧄🍋🌱Conocido también como nuez de la India, los anacardos son utilizados en la elaboración de productos diversos como cosméticos o medicamentos y su ingesta protege el sistema cardiovascular, previene el riesgo de sufrir enfermedades coronarias y favorece el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso, así mismo ayuda a bajar el colesterol malo (LDL). al mismo tiempo que aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL).#muydeotoño +#DelantalGlobal2024

¿Que solo os coméis las castañas asadas o cocidas? Ya, nosotras también solemos hacerlo. Sin embargo, cuando os sobre un buen puñado o bien os apetezca pasaros un ratito en la cocina, os invitamos a preparar esta crema dulce. Sirve para preparar bizcochos, rellenar tartas, acompañar una carne, untar tostadas o simplemente para comerla a cucharadas.

Este es un aperitivo sanísimo y refrescante, para una comida o cena en verano. También le va muy bien, en lugar del curry, la nuez moscada. **Pepino**. Conozca más cosas sobre el pepino, sus propiedades, variedades, beneficios para la salud.

Ya no tenéis excusa! Podéis alimentar a los peques sin tantos conservantes y aditivos raros. Os dejo una cremita para untar en el pan o rellenar lo que queráis que es una delicia y se hace en un santiamén.

Es una crema que da mucho juego, la uso para rellenar mis postres, adornar tartas...incluso untada en una rebanada de pan..... Está deliciosa

Un día no sabía que hacer, aburrida de lo de siempre empecé a buscar por internet y encontré esta receta. No es la más fácil del mundo de hacer, pero tampoco es difícil y el resultado es muy bueno.Por cierto, aquí descubri el ajo en polvo que le da un toque.... mmmmmm