Sardina al pimiento

Me gusta el colorido que se produce con la mezcla de los pimientos y el sabor de la sardina; juntos saben delicioso, es practiquísima y fácil de hacer.
Sardina al pimiento
Me gusta el colorido que se produce con la mezcla de los pimientos y el sabor de la sardina; juntos saben delicioso, es practiquísima y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Picar finamente el ajo, la cebolla, los pimientos, el jitomate y reservar
- 2
En una cacerola agregar 3 cucharadas de aceite de oliva, esperar a que caliente el aceite y agregar la mezcla picada, cuando se sazone agregar el perejil, pimienta, orégano y probar de sal. Dejar que los ingredientes se mezclen.
- 3
Ya bien sazonada la mezcla agregar las sardinas con cuidado de no desbaratarlas y mover suavemente, hervir por 10 min a fuego lento y listo. (Si gustas el guisado más caldoso agregar una taza de agua y probar de sal)
- 4
Puedes servir acompañando con verduras al vapor o puré de papa y acompañar con tu salsa preferida o agregar chile picado al guiso.
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Bollos Pelones (Venezuela)
Los bollos pelones son un plato típico de Venezuela muy popular tanto por su sencillez, como por su exquisito sabor. Se consume en todo el país, pero los que se hacen en San Felipe, Estado Yaracuy, de carne de cerdo gozan de fama. La preparación más frecuente es con relleno de carne de res, y a veces de pescado, pero siempre son bañados en salsa de tomates.A mediados del siglo pasado, los bollos pelones eran considerados una comida típica de la clase media del país, aunque hoy en realidad todos los comen por igual.El bollo pelón es un bollito hecho con masa de maíz relleno con un guiso que se hierve y se sirve en salsa de tomate, se usa también la masa de maíz para preparar las hallacas, el tamaño de las bollitos pelones es como una naranja de buen tamaño, es habitual acompañarlas de arroz.Vídeo: Bollitos pelones Chef JP Gourmet
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