Terang Bulan SP_Kitchen

SP Kitchen
SP Kitchen @SP_ABD
Indonesia

Terang Bulan SP_Kitchen

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I
  2. 225tepung terigu protein sedang/tinggi
  3. 1 Butirtelur
  4. 30 gramgula pasir
  5. 150 mlair
  6. 15 gramtepung maizena
  7. 5 grambaking powder
  8. Bahan II
  9. 5 gramBaking Soda
  10. 50 mlAir
  11. secukupnyaVanilla
  12. Bahan III (Topping)
  13. secukupnyaGula pasir
  14. secukupnyaButter
  15. secukupnyaKeju Parut
  16. secukupnyaSelai coklat / Meses coklat
  17. secukupnyaSusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu + Maizena + Gula dan air, mixer hingga menyatu. Tambahkan telur dan baking powder lalu aduk hingga merata kemudian diamkan minimal 1 jam

  2. 2

    Setelah minimal 1 jam, larutkan bahan II yaitu air + baking soda kemudian campurkan dalam adonan yang telah didiamkan minimal 1 jam tsb. Terakhir tambahkan vanilla

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api kecil (lakukan tes percik air untuk memastikan teflon sdh panas dan siap digunakan)

  4. 4

    Tuang adonan martabak ke dalam teflon lalu kecilkan lagi api kompor (setinggan api paling kecil) buat gerakan memutar pada teflon untuk menghasilkan pinggiran terang bulan.

  5. 5

    Masak hingga seluruh permukaan berpori lalu taburkan gula kemudian tutup teflon untuk memastikan adonan matang. (Jangan tutup teflom sebelum semua permukaan berpori karena menutup teflon menyebabkan adonan benyek dan takkan terdapat pori2)

  6. 6

    Setelah matang. Angkat lalu beri olesan butter + Selai / meses coklat + Keju parut + Susu kental manis. Lipat dan beri olesan butter lagi pada bagian kulit luar.

  7. 7

    Potong2 dan siap disajikan

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SP Kitchen
SP Kitchen @SP_ABD
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa