Dedos de queso panela en air fryer
LuzMa SG @LuzMa_SG
A partir del reto de esta semana que incluye el queso panela, se me ocurrió esta versión menos calórica de los deliciosos dedos de queso, que suelen prepararse con queso cheddar y con fritura profunda. A pesar de la palidez, por el tipo de pan molido que usé, quedaron muy buenos de sabor. Semana 18 #DelantalCookpad2025
Dedos de queso panela en air fryer
A partir del reto de esta semana que incluye el queso panela, se me ocurrió esta versión menos calórica de los deliciosos dedos de queso, que suelen prepararse con queso cheddar y con fritura profunda. A pesar de la palidez, por el tipo de pan molido que usé, quedaron muy buenos de sabor. Semana 18 #DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Cortar el queso en tiras de 1 cm de ancho y 5 cm de largo aproximadamente. Secar con papel de cocina a quitarles la humedad.
- 2
En un tazón mezclar el pan con la sal y las hierbas. Colocar la harina en un plato hondo.
- 3
Batir el huevo con el ajo en polvo en otro plato. Pasar las tiras de queso por la harina a que queden bien cubiertas.
- 4
Pasarlas luego por el huevo y por último por el pan. Colocarlas sobre una charola forrada con papel encerado y congelar por media hora, máximo una hora.
- 5
Precalentar la freidora de aire a 180°C (350°F). Rociar la rejilla con aceite en spray. Colocar los dedos de queso en la rejilla, separados, si no caben todos deben hacerse en dos tandas. Rociarlos con aceite en spray. Freír por 4 minutos, voltearlos y freír por 4 minutos más, a que estén dorados.
- 6
A mí me falló el dorado, porque el pan molido que tenía estaba muy pálido. Quedan mejor con panko o corn flakes molidos. Servir con la salsa que prefieras, puede ser catsup, salsa marinara o cualquier otra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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