Pollo con peras y manzanas

Name: Pollo con peras y manzanas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 muslos; sal; --- Para macerar el pollo:; 1 cucharada mostaza; 1 cucharada miel; 1 cucharada soja; 1 cucharada salsa Perriens; 1 cucharada aceto balsamico; 1 cucharada orégano; 1/2 cucharadita ají molido; 1/2 naranja exprimida; --- Para la guarnición:; 4 peras chicas de las amarillas; 2 manzanas golden; 1 cebolla dulce; 150 grs pasas de uva; 1/2 naranja exprimida; 2 zanahorias

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta receta es de mi mama y si te gustan los sabores agridulces te va a encantar... sino elegi otra receta!

Pollo con peras y manzanas

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta receta es de mi mama y si te gustan los sabores agridulces te va a encantar... sino elegi otra receta!

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Ingredientes

2muslos
sal
--- Para macerar el pollo:
1 cucharadamostaza
1 cucharadamiel
1 cucharadasoja
1 cucharadasalsa Perriens
1 cucharadaaceto balsamico
1 cucharadaorégano
1/2 cucharaditaají molido
1/2naranja exprimida
--- Para la guarnición:
4peras chicas de las amarillas
2manzanas golden
1cebolla dulce
150 grspasas de uva
1/2naranja exprimida
2zanahorias

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes para macerar el pollo, reservar. Salar el pollo y untar por todos lados.
2

Tapar con papel fim y poner en la heladera por dos horas.
3

Lavar las peras y las manzanas, cortarlas al medio y quitarles los centros; cortar las peras por la mitad y las manzanas en cuartos. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas de un centimetro.
4

Acomodar todos los ingredientes en una pirex o fuente de horno, agregar el juguito del macerado y el zumo de media naranja. Si la fuente es más grande de la que yo use, agrega medio vasito de agua.
5

Llevar al horno precalentado a 220grados, hornear viente minutos de un lado a 200ºC y luego otros veinte del otro lado a 180ºC. Tiene que quedar doradito como en la foto, depende de cada horno.
6

Servir una presa con un poco de guarnición, peras, manzanas, cebolla, pasas... y mucho juguito... y a disfrutar.