Tapa de calamares al pimentón y vino tinto

Name: Tapa de calamares al pimentón y vino tinto
Total time: 2100 s
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs anillas de calamares; 1 cebolla picada; 250 grs tomate triturado; 1 cucharadita tomate concentrado; 1 cucharadita pimentón de La Vera picante; 1 zanahoria pequeña rallada; 1/2 pimiento rojo rallado; 1 hoja laurel; 1 ramita apio picada; 6 cucharadas vino tinto; Sal, pimienta blanca, tabasco

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Exquisita para acompañar con cerveza bien fría.
También puede acompañar un arroz blanco, como entrante es estupendo.

Tapa de calamares al pimentón y vino tinto

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Exquisita para acompañar con cerveza bien fría.
También puede acompañar un arroz blanco, como entrante es estupendo.

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

200 grsanillas de calamares
1cebolla picada
250 grstomate triturado
1 cucharaditatomate concentrado
1 cucharaditapimentón de La Vera picante
1zanahoria pequeña rallada
1/2pimiento rojo rallado
1 hojalaurel
1 ramitaapio picada
6 cucharadasvino tinto
Sal, pimienta blanca, tabasco

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Paso a paso

35 minutos

1

Preparar una salsa con todos los ingredientes menos el calamar. Dejar cocer y condimentar a gusto. Debe quedar una salsa espesa.
2

Lavar bien y trocear pequeñas las anillas de calamares.
3

Poner los trocitos de calamar en la salsa. Cocer hasta que estén blandos. Se pueden servir fríos o calientes.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

domingo, 06 de agosto de 2017 a las 11:44 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Tapa

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