Receta rápida , para imprevistos

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

🍝🥫🪤

Os dejo la receta de pasta gratinada al horno con salsa bechamel, bacon, cebolla, pavo y queso rallado, espero que os guste. Espero que os guste.

La receta que os comparto, consiste en un guiso de pollo con vino blanco y brandy, caldo de pollo, tomate triturado, mantequilla, cebolla, ajo, puerro y setas. Os la comparto, espero que os guste.

Salsa para acompañar carnes!

Una receta muy sencillita y rápida para casi todo tipo de dietas🌶🧀🙌🏽

Una receta perfecta para todo el año. Y suele gustar a todos. Que es sencilla, sabrosa y sana... ya se ve; no es necesario que os lo diga.

Improvisación sabatina con un culo de bote de tomate frito que me quedaba

Hoy no sabíamos con que hacer estos espaguetis y los hice con guindilla, ajo y parmesano y súper fáciles y completo.

#LasRecetasDeCookpap, hoy una receta muy rápida y Rica,

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/

En la serie italiana "Suburra" esta era la recena favorita de los protagonistas, un trío de jóvenes delincuentes aspirando a dominar los bajos fondos de Roma.Rápida, barata, fácil y rica 😋🇨🇮

Espaguetis salteados con ajos y guindillas, se sirven con queso parmesano rallado. A mi me gusta cuando lo hago comermelos con un huevo frito, me encantan.

Un plato muy rápido de cocinar y muy sabroso, para el que le gusta un poco la pasta con un poquito de picante.

Me trajo mi hija Nani un paquete de pasta de Italia, y no sabia como hacerla ya que no soy muy de pasta. En casa gusto mucho, a mi menos como ya he dicho no soy de pasta, pero he de reconocer que estaba rica.

Esta es probablemente una de las recetas de pasta más sencilla y rica! Con tan solo 3 ingredientes comida lista y super buena. Yo además le he dado mi toque mi personal con un poquito de mantequilla y ralladura de limón ¡Delicioso!

Pasta es nuestra salvación tantas veces, y esta receta sobre todo porque echa mano a ingredientes que todos tenemos en casa para hacer un plato sencillo, delicioso y saciador. Vivan los platos sencillos!!! ✌

#LasRecetasDeCookpad#calendario21

Gambas con guindillas en vuestro honor

Una receta muy fácil y rápida, y además riquísima. No es nada pesada y disfrutarás mucho con el toque picantón.

Una salsa cremosa, suave, sabrosa y llena de vida! Esta receta se hace en menos de 15mins y es súper fácil de hacer🥑✨️