El cultivo de lentejas y su origen se encuentra en Oriente Medio, hace unos 7.000 o 9.000 años. También existían en Egipto y durante la Edad Media era el sustento del pueblo. Actualmente, los mayores productores son India, Canadá, Turquía, Siria y Australia.Además de ser ricos en hierro, nos proporcionan carbohidratos de absorción lenta, proteínas, una gran cantidad de fibra, vitaminas A, E y las del grupo B, ácido fólico y minerales como zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio. Comparto una receta de lentejas con verduras, espero que te guste.

Su receta se asocia a la aparición de la alfarería durante el Neolítico, con ella nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII e incluso Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell's una de sus obras más emblemáticas.Este platillo reconfortante que admite casi cualquier ingrediente (también hay versiones frías), forma parte de la historia culinaria de cada región del mundo en distintas versiones, yo os la comparto usando nabo, zanahoria, patata y cebolla.Toni Massanés dice que las sopas han caído en desgracia por no ser muy "instragrameables", por eso publican con Planeta Gastro Sopas, "un misal para el proselitismo de la fe sopera".Las sopas permiten también aprovechar las sobras de otras recetas.La consumieron griegos y romanos, los árabes introdujeron en Europa novedades en su elaboración como el arroz y la leche de almendras, los españoles cambiaron la carne humana del pozole azteca por cerdo, viajando a su regreso con nuevos ingredientes que animaron el recetario europeo, y las especias llegadas de Oriente las aromatizaron.A Enrique IV le encantaba la sopa de gallina y ternera y a María Antonieta la de col. Llegó a la alta cocina en el siglo XIX de la mano del cocinero francés Marie-Antoine Carême. Con la Revolución Industrial llegaron los cubitos, las preparaciones instantáneas y las enlatadas que posibilitaron calentar el estómago aún a falta de tiempo.Os la comparto, espero que os guste.

Esta receta cada vez que se la hago a mi hijo no queda nada en el plato, además de es una receta que hará que tu bebé se alimente estupendamente.

La historia del arroz amarillo nos viene de una boda italiana; Valerio Flandes fue su pionero al encargar esta receta como primer plato en la boda de su hija.Ocurrió en 1574 en Milán y curiosamente fue uno de los platos estrella durante su ceremonia, a pesar de sólo tratarse de una receta de arroz con verdura y azafrán en España puesto que el color amarillo en India, se debe al uso de la cúrcuma, hay quien lo sigue empleando en España como especia.Os comparto la receta de arroz amarillo con verdura, espero que os guste.

Adoro las verduras y mi esposo la proteína animal mi hija las fruta.Esto nos complace a todos. Y es delicioso.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚¿Qué os parecen estos ricos fideos orientales con verduras? Son muy fáciles y rápidos de hacer, y más aún en la Instant Pot. Ha sido genial: poner todos los ingredientes, programar, y en 10 minutos, la comida hecha 😊#DelantalDorado #Pimientos #Cebolla #Zanahoria #Verdura #WeekEndReto #IngredientesNoPerecederos #Pasta #Noodles#Cuarentena #RecetasDeCuarentena#InstantPot #Instapot #OllaExpress

#noodles #vegetal

Un platillo sencillo y rápido... Fundamental un buen caldo de pollo para que quede sabroso ;) #lowcost

Esta receta es buenísima para cuando tienes un poquito de tiempo y ganas de mucho sabor. Todo vegano, y no he usado proteína, pero se le podía añadir tofu o pollo si se quiere. Baja en calorías, saciante y muy sencilla. A mí se me ha acabado el sésamo, pero con una cucharada rasa queda aún más delicioso.

Una receta rápida a hacer con lo que tiene en el congelador, la despensa, la nevera o el jardín... #abecedario

#meapunto #koftascurryEn casa nos encanta la pasta y para salir de los típicos espaguetis o macarrones a veces compramos noodles de los que ya vienen cocidos, los mezclamos con lo que nos apetezca y a saborearlos!!En esta receta hemos usado mucha verdurita rica rica y hemos aprovechado restos de lomo de la noche anterior.(Esta es mi receta con al menos una especia para apuntarme al taller de Koftas Curry de Cookpad Home Academy😋😋)#meapunto #koftascurry

Hoy he preparado estos noodles con algunos cambios respecto a la receta original de @sandravp.Han quedado muy ricos, y le he dado salida a alguna verdura que tenía a medias en la nevera.#MiVersion#DelantalGlobal2024

El truco está en saltear bien a fuego fuerte todos los ingredientes y añadir un chorrito de vinagre al final.

FussionCook FC7 SMARTHola, hola, hoy os traigo unos fideos chinos con verduras y pollo que están deliciosos y aparte son sanos , últimamente mi hijo solo quiere que todo lleve verdura, por que le llena y así no engorda así que me tengo que mirar muy bien lo que hago si no no come, este plato ha entrado dentro de sus gustos, jajajaja(Y por que la pasta no la tenían integral que si no, jajajajaja)#noodles #fideoschinos #pollo #verduras #FussionCook #pekandoconeva13.Fuente: FussionCook.com

Si tenéis tiempo, merece la pena marinar el pollo, por que le da un toque diferente y especial.

Fácil, rápido y nutritivo

#buenospropositos esta receta es sana y rica no, riquísima!!! Por eso la comparto con motivo del mes de los buenos propósitos!

Sencilla y rápida receta para cocinarnos unos sanos noodles con verduras salteadas y el sabor inconfundible del curry.

www.instagram.com/eatthegreen_comÍbamos a hacer ensalada de legumbres con langostinos, tomate, pepino... Pero a última hora nos ha apetecido pasta. Le hemos dado un toque oriental con el puerro, la salsa de soja, el jengibre... Nos ha salido tan rico que tenía que compartirlo con vosotros. Espero que os guste amigos!

Otra rápida y sabrosa receta vegetariana, con sabor asiático, utilizando condimentos diferentes.#CuchillosArcos

Fácil y delicioso!