Pota estofada en su tinta

Name: Pota estofada en su tinta
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr anillas de pota o calamar; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla mediana; 1 ajo; 2 sobrecitos tinta negra congelada; 1/2 vaso vino blanco; 4 patatas medianas; Sal/pimienta; Aceite de oliva

Marga @margacook

Zaragoza

La pota o calamar gigante es parecida al calamar. Su sabor es un pelín más fuerte pero en salsa negra se disfruta mucho.

Pota estofada en su tinta

Marga @margacook

Zaragoza

La pota o calamar gigante es parecida al calamar. Su sabor es un pelín más fuerte pero en salsa negra se disfruta mucho.

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Ingredientes

4 personas

400 granillas de pota o calamar
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1cebolla mediana
1ajo
2 sobrecitostinta negra congelada
1/2 vasovino blanco
4patatas medianas
Sal/pimienta
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pochar en aceite de oliva los pimientos, la cebolla y el ajo.
2

Añadir las anillas y dorar.
3

Mezclar la tinta con el vino blanco.
4

Verter ésta mezcla.
5

Añadir las patatas cortadas, el tomate frito. Salpimentar. Cubrir de agua y cocinar unos 20-25 minutos hasta que la patata esté tierna.
6

Bon Appétit!!