La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/2sP_yvZ_BGY

Fácil, rápida y muy sana

🥬🥕🥔🧅🥛🥓En la Semana de la Dieta Mediterránea, martes: frutas y verduras#mediterraneamenterico

Hola después de perder un poco las ganas de cocinar . Por una triste enfermedad, que ha pillado de lleno a mi marido . Debo seguir publicando lo poco que hago para desahogar mi mente y distraerme . Gracias a Marieta y a Cookpad por crear está gran familia culinaria .

Os traemos una riquísima crema de judía verde, una forma diferente de comer la judía tierna. Será una manera perfecta para introducirla en la dieta de aquellas personas (incluido niños), que les cuesta comer este tipo de hortalizas.¡Esperamos que os guste!

Estos dias no tengo ganas de comer y hoy no me apetecia nada.Al final me he hecho esta crema con unas judias y acelgas que ya las tenia cocidas. Me la he comido muy agusto.

#mirecetario Receta no completa la tuve que hacer deprisa y no pude describir los pasos

Una crema sanísima y deliciosa. Como el kale no lo encuentro todo el año, suelo preparar esta crema en cantidad y congelo para tener en cualquier momento.De esta forma siempre tengo un plato ya preparado, y como estos días de tormentas y lluvia, apetece tomar algo calentito.

Vamos con una rica crema ideal para primer plato o para la cena. Una forma perfecta para entrar en calor, con un sabor muy agradable, muy sencilla de hacer y con ingredientes muy asequibles.

#milibrode1000recetas

Mira lo bien que se puede cocinar y comer con productos congelados y si son de primerísima calidad como los de bofrost*, éxito asegurado sí o sí.#lavueltamejorconbofrost

Es un plato sencillo y resultón.Se puede comer frío o caliente, y se puede hacer con otras verduras, calabacín, calabaza....Seguro que si lo hacéis repetís

Crema deliciosa y suave de judías verdes con nata, se sirve con jamón salteado y picado.

Ya llegó el frío casi constante y vamos necesitando alimentos y comidas más calóricos. Eso no significa demasiadas calorías más.Pero los guisos de legumbres, los caldos, las sopas o las cremas son ideales para comenzar las comidas o las cenas.

#tescoma

Crema de judias verdes con arroz.... la idea primera era comer las judias verdes solas aliñadas pero he hecho arroz a la cubana para mi marido y me ha apetecido hacer una crema. Ha quedado muy buena y cremosa.

Ideal para vaciar el congelador y tener una opción saludable, bien de verduras, calentita y perfecta para la cenas o de acompañamiento en el almuerzo.Se pueden añadir las verduras que más nos gusten.Otras veces y para ganar consistencia, también le pongo patata.👩🏽‍🍳 Dificultad de la receta: Tener judías congeladas.

#Delantaldorado2023

#revistacookpad

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini