Lo primero es lavar las fresas y pelar el plátano. Cortamos la fruta y la añadimos al vaso de la batidora o thermomix. Dejamos a parte algunos trozos de fresa para ponerlos enteros después.

Añadimos el yogur, si es griego conseguimos una textura más cremosa que en mi opinión le queda genial. Si no estáis acostumbrados a la leche de cabra mejor usar de vaca, el yogur de cabra tiene un sabor y aroma muy fuertes.

Batimos los 3 ingredientes hasta que queda una mezcla homogénea. Por más que batáis se queda con ese aspecto granuloso de las semillas de la fresa, pero es normal.

Finalmente montamos el vaso o el bol con el yogur batido, colocamos encima los copos de avena y los trozos de fresa que habíamos apartado.

Opcional: podemos añadir al batir o después una cucharada de miel. En mi caso lo acompañé con unos trozos de dátil deshuesado y quedó divino 😍

Espero que os guste, que aproveche! 😋