Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.

Os comparto la receta de huevos revueltos con un sofrito de mantequilla, cebolla y bacon ahumado, espero que os guste.

Aunque se sabe que los huevos rellenos ya se hicieron en la época de Al Andalus, gracias a las contribuciones del escritor Ibn Razin al Tugibi, su mayor influencia culinaria se remonta a la Edad de Oro con la receta de Diego Granado que se publicó en el "Libro del arte de la cocina" en el año 1599. También se sabe que el chef de Felipe III popularizó su propia versión en el libro de Francisco Martínez Montiño "Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería", publicado en 1611.La conocemos con infinidad de recetas que se adaptan a los distintos paladares de los comensales y a las distintas recetas tradicionales, pero durante el Al Andalus, la receta se preparaba con especias, almorí, garum, adárgama, canela, pimienta, jengibre, clavo, coriandro, nardo o almáciga. El almorí o murri era un condimento fermentado muy usado en la gastronomía andalusí, debido al contexto histórico de la presencia de la cultura islámica en la Península.También hay influencias datadas en el libro 'La cocina hispano-magrebí durante la época almohade', recetario anónimo del siglo XIII y el libro de 'Relieves de las mesas acerca de la delicias de la comida y los diferentes platos' de Ibn Razīn al-Tugībī.En cuanto a las patatas, son típicas de Andalucía y sus versiones varían en función de la zona donde se consume la tapa, aunque se sabe que se basan en la historia culinaria de Málaga y Jaén y todas las versiones mantienen la misma técnica para conseguir esas patatas al pimentón.

Una deliciosa opción de disfrutar nuestra pasta. Apropiada para agasajar grupos o compartir en familia cualquier día de la semana. Les dejo mi inspiración de hoy.

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

La pasta me gusta mucho !!

#nuriceta

Receta sencilla pero sabrosa

Una forma muy fácil de comer pasta y muy buena.

Un plato rico y muy rápido de hacer.Gustará a todos seguro 😋

#delantaldorado #cookpadlekue #locosporlasrecetas

Un rico plato de pasta diferente, para salir de la típica salsa de tomate que acompaña la pasta.

Es una receta hecha a mi manera

Ideal para después del entreno

#ItaliaysupastaEsta es una receta de mi hijo, que es cocinero de profesión

Espaguetis con soja y verduras

#triviumdecocina

#adornoelarbolEstos espaguetis los hacia muchas veces a mis hijos cuando eran pequeños, como ha pasado el tiempo....más de 20 años sin hacerlos, ya no me acordaba de ellos, hasta que encontré un cuadernillo donde lo tenía

Este plato lo suelo hacer cuando tengo prisa o simplemente cuando nos apetece comer pasta. De esta manera en que la preparo queda muy suave y se mezclan perfectamente la pasta con el atún, que es perfecto para que lo coman los niños.

yo amante de la pasta y los huevos a todo lo que pueda le acompaño un huevo frito!