Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Gulas con cantarelus.

Riquísimas para un primer plato o para una cena ligera.

Se me ocurrió un día para cenar, espero que os guste.

Una cena sencilla, diferente y buenísima

Es el plato más emblemático de la Cocina Hungara y además está presente en el día de Navidad de todas las casas.

Un plato sencillo, rápido, sano y muy sabroso, que puedes preparar para un picoteo o para cenar.#DelantalGlobal2024 #Cocinandoelotoño

Se me olvidó descongelar algo para comer y con las cosillas que tenía inventé este plato rápido.

Ya estamos en temporada de setas no hay casi por la falta de lluvia pero bueno para hacer un revueltin buscando y buscando alguna encontré. 😁 Vamos al lío!! Manjares al paladar mmm

Hoy para cenar me apetecía algo rápido, sencillo y rico. Hoy al revuelto le eché también un puerro, ya que tenia que aprovecharlo y la combinación con todo, la verdad que le fue muy bien.

Cualquier momento es bueno para un buen revuelto. Un entrante perfecto, y que gusta a casi todos. En Navidad en mi casa no falta.#aperitivoenfamilia.

El éxito de este plato está en el sabor que le da el comino y el toque de pimienta. El resultado es fantástico.Tenía un poquito de brócoli congelado y setas variadas también congeladas y he decidido hacer este plato sano y nutritivo.#menúsemanal

Hoy toca, un revueltito muy sencillo y con una mezcla de sabores increíble. Además de que es muy fácil y rápido, ¡también fresquito!

Ensayando el primer plato de Noche Buena

#1receta1arbol #mirecetarioCena sana y rápida para seguir con la rutina y la dieta

Esta receta es muy especial para mi porque, a diferencia de otras muchas, la sigo al pie de la letra como las hacía mi abuela.

los "borreguitos" son coliflor hervida con un poco de aceite y pimentón

#1receta1arbol #onerecipeonetree

¿Y si en vez de hacer un potaje de garbanzos con chorizo y demás tipos de carne, lo hacemos un poco más sano?Pues este plato nos viene al pelo. Solo garbanzos, verduritas y setas. Sano, sano ¿Y de sabor? ...eso ya me contaréis.Podríamos haber cocinado estos garbanzos con pimiento choricero o pimentón, pero el sabor de las setas habría perdido protagonismo y eso no nos interesa.

Cuando el remordimiento empieza a jugar una mala pasada nos acordamos de las ensaladas.Aunque para mí lo malo es que me dan frío. Y es cosa de familia. A mi padre le pasa lo mismo.Me sorprende la gente que, en cualquier época del año, es capaz de comerse una buena ensalada.Me sorprende y me da envidia, al mismo tiempo.Por ello, y debido a los excesos de la última temporada, he empezado a comer ensaladas. Pero el tiempo, verdaderamente, no acompaña.Así que, ¿porqué no sacamos una de esas ensaladas tibias?