Bombas de papa, rellenas con jamón y queso
Eugenia Tito @cook_4672472
Paso a paso
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Para el puré, pelar las papas, trozar y hervir..dejar enfriar bien
- 2
Una vez frías las papas, hacemos el puré y agregamos: la sal, la pimienta, el perejil, la manteca y la crema de leche y seguimos pizonando el puré.
- 3
Aparte batimos los dos huevos y dejamos listo el pan rallado en una fuente para rebozar
- 4
Con el puré ya condimentado, hacemos bolitas con las manos... e hacemos un agujerito con el dedo y ponemos un trocito de queso y uno de jamón y cerramos la bolita.
- 5
La pasamos por huevo y por pan rallado
- 6
Calentar el aceite (que este bien caliente) y las freímos hasta que estén bien doradas.
- 7
Disfrutamos! También se pueden rellenar con trocitos de salame 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eugenia Tito le encantará ver cómo quedó.
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