Gelatina de Durazno y Vainilla (3 capas)
Gelatina de Durazno y Vainilla (3 capas)
Paso a paso
- 1
En un refractario pequeño pon la media taza de agua fría y la grenetina, deja la grenetina hidratarse y absorber toda el agua
- 2
Toma un tercio de los duraznos en almíbar y córtalos en pequeños cubos
- 3
Prepara la mitad del sobre de la gelatina de durazno con la taza de agua, como marque el empaque de la marca de su preferencia
- 4
En el molde coloque los trozos de durazno seguido de la gelatina antes preparada y refrigere hasta cuajar
- 5
En una licuadora vierta la leche condensada, la leche evaporada y la media crema hasta incorporar y separe 1/4 de la mezcla
- 6
Disolver la grenetina previamente hidratada en el microondas en lapsos de 10 segundos o a baño maría
- 7
A los 2/3 de la mezcla de lácteos antes preparada, agregamos el durazno que nos sobró anteriormente, la mitad del polvo para preparar gelatina sabor durazno que nos sobró y lo equivalente a 2/3 de la grenetina disuelta
- 8
Licuar todo hasta incorporar y verter en el refractario encima de nuestra primera capa, dejar enfriar hasta cuajar
- 9
Para nuestra última capa ponemos en la licuadora la mezcla previamente separada, la esencia de vainilla y la grenetina disuelta
- 10
Vertemos en el molde y dejamos cuajar de 2 a 4 hrs para que se desmolde perfectamente
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