Echamos las almejas en una fuente con agua para que las almejas vayan perdiendo la arenilla que traen.

Pelamos los langostinos y reservamos en un plato.

Pelamos varios dientes de ajo y los laminamos.

Abrimos la guindilla, quitamos las semillas y troceamos en 3 o 4 trozos.

Partimos en varios trozos el bacalao desalado.

En una cacerola baja echamos un poco de aceite de oliva y salteamos los ajos y la guindilla y los apartamos en un plato con la mitad del aceite.

En la misma cacerola echamos los trozos de bacalao y los hacemos 3 o 4 minutos por cada lado, comenzando con la piel para arriba y apartamos en un plato también.

Cuando se atempere el aceite y la gelatina que soltó el bacalao vamos mezclando poco a poco con un colador hasta conseguir el pil pil y echamos a continuación las almejas con una pastilla de caldo concentrado desmenuzada y cuando comiencen a abrirse echamos los langostinos y salteamos un minuto más y listo.

En una fuente echamos las almejas y langostinos al pil pil y colocamos los lomos de bacalao encima rociando con un poco de la salsa por encima y así cada comensal se puede servir la cantidad que guste en su plato.

Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.

Este plato es muy fácil de preparar y está delicioso.