Lavar bien el brócoli y dividirlo en arbolitos. En una olla grande poner los arbolitos y dejarlos cocer hasta que quede al gusto. Yo sé que está a mi gusto cuando cojo un arbolito, introduzco el cuchillo y éste entra y sale con facilidad del tallo del brócoli. Una vez listo dejar escurrir y enfriar.

Mientras, cortar los ajos en láminas. En una sartén, con 1 Cs AOVE dorarlos, removiendo sin parar. Cuando estén dorados...

Echar el brócoli en la sartén y remover para coger el sabor del ajo. Echar un poco de sal